Cocina Tus Recetas
Elige por dónde empezar
Entrantes y Aperitivos
98 recetas
Sopas y Cremas
65 recetas
Verduras y Ensaladas
188 recetas
Pasta
68 recetas
Arroces y Paellas
57 recetas
Salsas
79 recetas
Mariscos
120 recetas
Pescados
423 recetas
Carne
356 recetas
Postres y Repostería
405 recetas
No Alcohólicas
21 recetas
Alcohólicas
42 recetas
Trucos de Cocina
7 recetas
Huevos y Tortillas
58 recetas
Cocidos y Potajes
48 recetas
Bocadillos, Sándwiches y Hamburguesas
51 recetas
Pizzas, Tostas y Empanadas
32 recetas
Galletas de avena con manzana, dátiles, nueces y canela. Escurre la fruta y deja hidratar los copos para conseguir una masa húmeda que conserve la forma.
Trucos de Cocina Tiempos y cantidades
Siete comidas y siete cenas, día a día, con la lista de la compra cerrada y con cantidades, dos cocciones grandes el domingo y cómo guardar las raciones.
Bocadillos, Sándwiches y Hamburguesas Panes
Rebanadas de pan con mantequilla de ajo y perejil, cubiertas de mozzarella y parmesano, gratinadas en la freidora de aire en menos de diez minutos.
Postres y Repostería Bizcochos
Bizcocho de zanahoria endulzado solo con dátil y naranja. Por qué la almendra lo mantiene jugoso y cuánto rallar la zanahoria para que desaparezca.
Chili con carne cocinado despacio en olla lenta hasta quedar espeso y con sabor profundo. Qué ingredientes van desde el principio y cuáles al final.
Verduras y Ensaladas Tofu y proteínas vegetales
Media hora de prensado con un peso encima y una capa de maicena. Sin eso el tofu se pega a la sartén y no llega a dorarse.
Pizzas, Tostas y Empanadas Empanadas
Empanada de atún con masa casera, cebolla, pimiento y huevo duro. Enfría y escurre el relleno antes de montarla para evitar que la base quede húmeda.
Trucos de Cocina Sustituciones en la cocina
Leche evaporada uno a uno, leche con maicena, puré de anacardos o legumbre triturada: cuál usar en cada plato y qué cambia.
El corte en cruz que evita que exploten, los minutos a 200 grados y el remojo previo que hace que se pelen sin pelea.
Lomos de pescado y verduras cocidos al vapor en el microondas en dos tandas de potencia máxima, listos en un cuarto de hora.
Trucos de Cocina Sustituciones en la cocina
Un kilo de garbanzos secos llena cinco botes y cuesta menos de la mitad. En qué cambia la textura y cuándo compensa el bote.
Salsa carbonara cremosa hecha con una base de leche y harina en vez de huevo y nata, con bacon dorado y queso parmesano. Sin cortarse.
Publicidad
Época del año
Las castañas un fruto seco que acompaña muy bien a la carne. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 30 minutos.
El venado es una de las carnes más importantes de caza, con esta receta podrás elaborarla al vino tinto.
Bocadillos, Sándwiches y Hamburguesas Bocadillos y montaditos
Bocadillo muy fácil de realizar a base de queso de cabrales y membrillo. Muy consumido en Asturias.
Bocadillos, Sándwiches y Hamburguesas Bocadillos y montaditos
Receta de cocina para la preparación de un bocadillo de tortilla y de champiñones.
El pollo posee muchas propiedades nutritivas, aquí te enseñamos a cocinarlo con champiñones.
Receta de postre para la elaboración de Mouse de amapolas con higos. Ingredientes, cantidades para 2 raciones y preparación paso a paso.
