Cocina Tus Recetas
Elige por dónde empezar
Entrantes y Aperitivos
101 recetas
Sopas y Cremas
65 recetas
Verduras y Ensaladas
192 recetas
Pasta
70 recetas
Arroces y Paellas
60 recetas
Salsas
81 recetas
Mariscos
121 recetas
Pescados
439 recetas
Carne
359 recetas
Postres y Repostería
412 recetas
No Alcohólicas
21 recetas
Alcohólicas
42 recetas
Trucos de Cocina
11 recetas
Huevos y Tortillas
58 recetas
Cocidos y Potajes
49 recetas
Bocadillos, Sándwiches y Hamburguesas
52 recetas
Pizzas, Tostas y Empanadas
33 recetas
Verduras y Ensaladas Boniato y tubérculos
Cremosa sin nata ni leche: el almidón del boniato y un chorro de aceite emulsionado al triturar hacen todo el trabajo.
Pollo dorado y champiñones salteados, cebolla en mantequilla, arborio tostado y vino, caldo de pollo cucharón a cucharón y mantecatura con parmesano.
Arroces y Paellas Arroz blanco y otros granos
Arroz suelto en el microondas: la proporción de una medida de arroz por dos de agua, los quince minutos y el reposo que lo termina.
Tarta de manzana con almendra molida, huevos y eritritol, sin harina de trigo ni azúcar añadido. Manzana en dados y láminas, con horneado a 180 grados.
Entrantes y Aperitivos Patés y untables
Garbanzo de bote, tahini, ajo y limón triturados en Thermomix a velocidad progresiva con el aceite en hilo, sin remojo largo de garbanzo seco.
Panga en freidora de aire: diez minutos a 180 grados con pimentón, ajo y hierbas. Cómo evitar que se pegue a la cesta y cuándo darle la vuelta.
Pizzas, Tostas y Empanadas Empanadas
Harina de fuerza, agua, levadura y el aceite del sofrito del relleno, amasados y levados con el programa masa. Después, estirar fino y 45 minutos a 180 grados.
Bocadillos, Sándwiches y Hamburguesas Panes
Pan de nueces en panificadora, con los frutos secos añadidos durante el segundo amasado para conservar los trozos. Incluye el enfriado sobre rejilla.
Doce horas de adobo para quitarle el sabor fuerte y dos horas y media de guiso, con dos onzas de chocolate para redondear la salsa.
Setenta gramos de sal por litro y treinta segundos de reloj desde que el agua vuelve a hervir. El punto exacto y cómo servirlos.
Panga a la plancha con ajo y perejil en cinco minutos de plancha. Por qué suelta agua, cómo secarla antes y el refrito de ajo que le da el sabor que no tiene.
Los filetes de gallo en salsa de riesling se acompañan de champiñones y una crema de cebolla y vino blanco.
Publicidad
Época del año
Receta Asturiana para la elaboración de Platija con champiñones y salsa elaborada con sidra natural.
Receta de tallarines con un gran poder energético, por su alto contenido en hidratos de carbono.
Original y sofisticada receta a base de huevo, calamar y setas. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 55 minutos.
Postres y Repostería Plum Cake
Los plum cake se hece en un molde rectangular y profundo, muchas veces llamamos así a los bizcochos realizados en este tipo de molde.
Las castañas pilongas es una receta típica del invierno, muy nutritiva y energética, también es consumida en algunas zonas de España en las navidades.
Postres y Repostería Mermeladas
El comienzo del otoño es una buena época para hacer mermeladas, aquí te ofrecemos una receta de mermelada de higos.
