Pescados
Recetas de atún paso a paso: atún encebollado, atún a la plancha, atún mechado y lasaña de atún. Fresco y de lata.
Atún fresco a la plancha y atún de conserva para resolver una cena. El atún encebollado y el atún a la plancha son los dos básicos; la lasaña de atún, el plato que gusta a toda la mesa. El atún de lata aparece también en ensaladas y en empanadas y tostas.
Fresco admite más de lo que parece: el atún en adobo, el atún mechado y el atún a la sidra son de cazuela, y el tartar de atún, de cuchillo y nevera. De lata, los garbanzos con atún, el pastel de atún y el budín de atún al microondas resuelven una cena sin encender el horno. El resto de pescados, en recetas de pescado.
Pastel de atún sin horno ni baño maría: se tritura todo, diez minutos de microondas y a la nevera. Se corta al día siguiente.
Es una variación de la receta gaditana conocida como Cazón en adobo, muy sabrosa y perfecta para elaborar en el caso de que vivamos en una zona donde no se…
Plato sano y muy nutritivo, rápido y fácil de hacer. Perfecto para los niños.
Receta de Navidad de Tartar de atún con huevas y vinagreta de manzana. Ingredientes, cantidades para 3 raciones y preparación paso a paso.
Receta mexicana para la preparación de de Pay (Pastel) a base de Atún, huevo, chiles y patata.
Receta muy fácil de preparar al Microondas de budín de Atún. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 18 minutos.
Cuando se acerca el verano, las recetas a la plancha ganan protagonismo, con esta receta podrás elaborar Atún a la plancha, muy sabroso, rápido y fácil de…
El atún, el rey de los mares, con esta receta podrás elaborarlo en manteca. Receta muy consumida en la costa gaditana.
El atún fresco puede hacer que la receta se encarezca un poco la receta, pero merece la pena.
Estupenda receta, muy consumida en Argentina. En esta se prepara el Atún con una salsa a base de miel.
Estupenda receta para preparar atún con Jerez y azúcar, todo un manjar que sorprenderá a conocidos y extraños.
Una sencilla receta como segundo plato de nuestro menú. Ingredientes con sus cantidades y la preparación explicada paso a paso. Tiempo total: 30 minutos.
El atún lo podemos encontrar en los mercados entre los meses de primavera y verano en su mejor momento..
Si tenemos la suerte de conocer al pescadero, le podemos pedir la parte del atún que está al lado de las branquias, pegado a la cabeza.
Con esta receta podrás degustar el atún con salsa de salmorejo. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 30 minutos.
El atún mechado es una receta en el que introduciremos unos trozos de tocino en el atún que le darán un sabor muy especial.
El atún con salsa de gambas es fácil de realizar y de origen español, con esta receta le quedará un plato muy sabroso.
Receta muy rápida y fácil de hacer y que con el atún y el pomelo será rico en vitamina D, B12 y ácidos grasos omega-3.
La receta del atún encebollado con cerveza es muy rápida de realizar y dependiendo de la cerveza utilizada podremos dar un gusto totalmente diferente a…
Tosta de atún y huevo duro: ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 10 minutos.
Hay muchas variedades de pasta, te proponemos esta receta lleva pasta con forma de lazos o pajaritas, muy rápida de hacer.
Esta lasaña es un plato saludable y nutritivo,que nos dará mucha energía.
Esta receta de cocina lleva como ingredientes principales a dos pescados muy apreciados en gastronomía: el lenguado por su carne blanca y fina,y el atún que…
Publicidad
El pariente que más se le parece es el bonito del norte, y en azul pequeño están la caballa y el verdel. Para el marcado rápido, mira las recetas a la plancha y parrilla.
El rojo es el grande del Mediterráneo y el Atlántico, de carne oscura y muy grasa, y el más caro. El claro es el rabil o yellowfin, más pálido y más asequible. El blanco es el bonito del norte, el de mejor conserva. Los tres se cocinan igual, pero solo el rojo luce crudo.
Plancha muy caliente, un minuto por cara y fuera, con el centro rojo o rosado. Es el punto donde este pescado está jugoso; hecho del todo pasa a tener la textura de una lata escurrida. Un taco grueso admite mejor este trato que un filete fino.
En oliva, si va a ir en una ensalada o comerse tal cual: aporta sabor y conserva mejor. En girasol, si se va a usar en un relleno o en una empanada con otros sabores marcados, donde el aceite de oliva competiría. El escurrido, en los dos casos, con la lata boca abajo.
