Cómo hacer filetes de atún a la miel paso a paso
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Poner al fuego una sartén de fondo amplio o una plancha, echar el aceite y cuando esté caliente, poner, uno a uno, los filetes de atún, previamente salados. Se les va dando vuelta y vuelta, hasta que los filetes de atún estén hechos, entonces se van colocando en una fuente.
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Cuando todos los filetes de atún estén terminados, retirar la sartén del fuego y reservarla, con el aceite y el jugo que haya soltado el atún.
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Poner al fuego otra sartén, con abundante aceite. Cuando esté caliente, echar la cebolla picada en juliana. Cuando esté glaseada, antes de que se dore, sacarla y escurrir bien el aceite.
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Poner a fuego lento, la sartén en la que teníamos el aceite de preparar los filetes de atún. Echar la cebolla, bien escurrida, la miel, enseguida el puré de tomate y la pimienta.
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Mezclarlo todo bien, dándole vueltas con una espátula de madera, con cuidado de que la cebolla no se rompa.
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Mantener a fuego lento durante unos 3 minutos, apartarlo y echarlo con cuidado sobre los filetes de atún.
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Comentarios sobre esta receta
Me encanto está receta la voy a ponerla en marcha . A mi esposo le encanta el atún a sí que cuando el la pruebe se q le encantara igual q a mi
Me encanto está receta la voy a ponerla en marcha . A mi esposo le encanta el atún a sí que cuando el la pruebe se q le encantara igual q a mi
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