Época
Recetas de Nochevieja paso a paso, todas con cava: sorbete de cava, langostinos al cava y ostras gratinadas en muselina.
La noche del 31 tiene un ingrediente que la define, y este recetario va entero sobre él: el cava, en la copa y también en la sartén. Están el sorbete de cava para cortar entre platos, los langostinos al cava y las ostras gratinadas en muselina de cava.
De plato principal, el bogavante y rape en salsa de cava o el jamón al cava con manzanas. Son cenas que se montan en piezas pequeñas, que es lo que pide una noche en la que nadie quiere sentarse tres horas.
Las ostras, un plato especial para nuestra velada romantica de San Valentin.
Postres y Repostería Postres de fruta
Excelente postre para terminar el menú de San Valentín. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
El sorbete de cava con fresas es uno de los postres navideños por excelencia.
Receta de Navidad de Salmón con salsa de cava. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 20 minutos.
Receta de Navidad de Vieira gratinada con salsa de cava. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 35 minutos.
Vamos a hacer bogavante con rape y salsa al cava, esta receta la podemos hacer de dos precios, siendo la receta la misma.
Alcohólicas Cócteles y combinados
Esta receta de ponche navideño está deliciosa y es ideal para cuando tenemos mucha gente a cenar. Se suele preparar en Nochebuena o Nochevieja.
Estas es una receta muy consumida en Navidades, rápida de hacer y muy sabrosa.
Cuando llega la navidad, el besugo se convierte en pescado indispensable de nuestra cocina, con esta receta te enseñaremos a prepararlo especialmente para las…
Cuando se acerca la navidad los langostinos se convierten en el rey de nuestra mesa.
El jamón al cava con manzanas es una receta muy fácil de hacer, sabrosa y a la vez sana. Perfecta para utilizar como entrante.
Postres y Repostería Postres de fruta
Delicioso y refrescante postre perfecto para ocasiones especiales, como el día de los enamorados.
Receta excelente para ocasiones especiales en la que quieres sorprender a alguien, tales como San Valentín, o en Navidades.
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El resto del menú de las fiestas está en el recetario de Navidad, y los asados grandes en recetas de Nochebuena. Para el aperitivo suelto, la sección de entrantes y aperitivos.
Sí, y conviene: al reducirse concentra lo que tenga, así que un cava malo da una salsa ácida. No hace falta el mejor de la casa, pero sí uno que uno se bebería.
Entre el pescado y la carne, para limpiar el paladar. Se saca del congelador cinco minutos antes de servirlo y se remueve, para que no llegue como un bloque de hielo.
