Postres y Repostería Postres de fruta
Melón al cava
Delicioso y refrescante postre perfecto para ocasiones especiales, como el día de los enamorados.
Cómo hacer melón al cava paso a paso
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Partir el melón por la mitad. Con un vaciador de frutas redondo, formar bolas con la pulpa.
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Poner las bolas en un recipiente junto con los limones en rodajas (con corteza) y el azúcar. Dejar en maceración durante un par de horas.
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Retirar las rodajas de limón y colocar las bolitas de melón en las copas ya decoradas. Rociar con el cava.
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Para decorar las copas, mezclar un poco de agua con unas gotas de colorante. A continuación, sumergir ligeramente los bordes de las copas en colorante e introducirlas inmediatamente en un plato con azúcar.
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