Época
Casi 200 recetas de Navidad paso a paso para Nochebuena y Nochevieja: pavo al horno, mazapán, roscón y tronco de Navidad.
Casi doscientas recetas de Navidad para las fechas señaladas, desde el aperitivo hasta el turrón. Para la mesa principal están el pavo al horno, el besugo al horno, la merluza rellena, el lenguado relleno de marisco y el cordero al horno, que son los asados y los pescados de siempre; y para quien prefiere caza, las perdices al horno.
De entrante, la sopa de marisco y la crema de nécoras. Y de dulce, el mazapán, las almendras garrapiñadas, el tronco de Navidad, las galletas de Navidad, los buñuelos de Navidad y el roscón de reyes para cerrar las fiestas.
Si buscas algo más íntimo para una cena de dos, mira las recetas para San Valentín.
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Sofrito de cebolla y jamón, vino blanco y pan rallado, y ocho minutos de gratinador. La vieira se hace en el horno, no antes.
Postres y Repostería Mantecados
Harina tostada, manteca de cerdo y almendra molida, con quince minutos de horno y un reposo que es la mitad de la receta.
Receta para preparar un estupendos lenguados rellenos a base de marisco, anguliñas y palitos de cangrejo.
Es una receta con un resultado estupendo, deliciosa y muy sabrosa. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 1 h 45 min.
Cupcakes con motivos invernales que hará la delicia de los más pequeños y que son un postre que se puede utilizar perfectamente para estas navidades y que es…
Postres y Repostería Mantecados
Receta tradicional canaria para elaborar mantecados. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 45 minutos.
Postres y Repostería Bizcochos
Es un bizcocho tradicional de la Navidad Francesa, está delicioso y es muy fácil de hacer.
Esta receta se hace en dos minutos; es sencilla, sólo hay que cortar y rellenar; es económica, no tienes que gastarte mucho para sorprender con algo original…
La Navidad está repleta de tradiciones que se repiten año tras año, uno de ellos es el consumo de este dulce canario para la Nochebuena que en su elaboración…
Postres y Repostería Brazo de gitano
Tras las navidades nos queda muchas veces restos de turrones, así que podemos aprovecharlos para hacer esta riquísima receta.
Postres y Repostería Turrones y mazapanes
Esta es una receta fijas en las navidades de muchas casas españolas. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Una manera para preparar los langostinos, estupenda y deliciosa. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 30 minutos.
Esta receta es estupenda, sólo decir que todos aquellos que las han probado han quedado gratamente impresionados.
Recete para elaborar una tradicionales galletas navideñas de jengibre y canela.
Postres y Repostería Trufas y bombones
Postre navideño muy interesante ya que es muy rápido de hacer y barato, que más se puede pedir…
Una receta muy sencilla, económica y vistosa que perfectamente nos serviría como plato principal para comidas especiales, como podría ser la de navidad.
Una receta perfecta para aniversarios y para sorprender a tu pareja, también puede venir bien para las navidades.
Postres y Repostería Trufas y bombones
Receta para elaborar unas estupendas trufas a base de Baileys perfecta para estas navidades.
Postres y Repostería Bollería casera
Receta para preparar un estupendo Panettone o pan dulce relleno de chocolate y frutos secos, toda una delicia.
Postres y Repostería Churros y masas fritas
Este es uno de los dulces de Navidad por excelencia, te mostramos como preparar las hojaldrinas para que este año sean caseras en vez de compradas.
Postres y Repostería Polvorones
Los polvorones constituyen uno de los postres navideños más conocidos, te mostramos una receta para elaborarlos con avellanas.
Receta de origen árabe que en España es muy consumida en las navidades en banquetes especiales donde queremos sorprender a nuestros conmensales.
Receta asturiana muy típica para la preparación de un Cabrito de la tierra a la Sidra.
El pavo rellano de castañas es un plato ideal para las fiestas navideñas, además se podrá disfrutar de productos otoñales como son las típicas castañas.
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Las fiestas no son un solo día y el recetario tampoco. Cada noche tiene su página: la cena de Nochebuena con los asados, la de Nochevieja con el cava de protagonista y el 6 de enero con el roscón.
Y si lo que falta es la guarnición o el postre suelto, están las secciones de verduras y ensaladas y de postres caseros.
Las cremas y sopas ganan de un día para otro, y los rellenos de aves y pescados se preparan la víspera. Lo que no conviene adelantar es el asado en sí: se reseca al recalentarlo.
Con hueso, unos 400 gramos por comensal; deshuesado, entre 200 y 250. Un pavo de cinco kilos da de sobra para ocho personas con sobras para el día siguiente.
Los tres llevan almendra. El turrón la lleva tostada y prensada con miel; el mazapán, cruda y molida con azúcar; el polvorón suma harina tostada y manteca, y por eso se deshace en la boca.
