Carne rellena de setas
Receta para la elaboración de carne rellena de setas, todo un manjar. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Cómo hacer carne rellena de setas paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Rallar las cebollitas y rehogarlas, sin que tomen color, en la mitad de la mantequilla, añadir las setas cortadas en láminas y rociadas con el zumo de limón y la nata. Cocerlo unos 5 minutos, sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada.
-
Agregar el perejil picado y dejarlo enfriar. Extender la carne sobre la mesa, poner encima las lonchas de jamón y sobre ellas la preparación de las setas. Enrollar la carne y atarla, sazonarla y dorarla en el resto de la mantequilla.
-
Verter el vino, la cebolla partida, el ramito de hierbas y dejarla cocer tapada a fuego suave, hasta que esté tierna. Retirar la carne y las hierbas, pasar por el chino la salsa y agregarle la harina de maíz disuelta en agua fría. Cocerlo removiéndolo constantemente hasta que espese. Servir la carne cortada en lonchas acompañada de la salsa.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a carne rellena de setas
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 60 min
Peceto de ternera a la cacerola
El peceto es como se conoce en Argentina al redondo de ternera, en esta receta te mostramos una facilísima receta argentina para la elaboración del exquisito…
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 60 min
Colita de cuadril con hierbas aromáticas
El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversal del cuarto trasero de la res.
Media 👥 6 raciones -
⏱️ 60 min
Conejo con ciruelas pasas
Receta para la elaboración de Conejo a base de una salsa de ciruelas pasas.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 15 min
Salsa poulette
Salsa polivalente que puedes combinar con carnes, mariscos y pescados.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 70 min
Mero a la Española
Mero a la Española es una receta que prepara el mero con una salsa de tomate y con mucho maíz. A pesa de su nombre esta receta es tradicional de Venezuela.
Media 👥 5 raciones -
⏱️ 18 min
Budín de Atún al Microondas
Receta muy fácil de preparar al Microondas de budín de Atún. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 18 minutos.
Facil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario