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Recetas de Pescados


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» Recetas de Cocina
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Mero

Filete de mero al caldero

El mero es uno de los peces más emblemáticos de la costa mediterránea, muy apreciado en la cocina por su sabor y textura. En esta receta te enseñamos a cocinarlo al caldero.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Chopas

Chopa a la sidra

Si estás visitando la costa asturiana, deberás de probar una de sus recetas más emblemáticas, la chopa a la sidra (o chopo a la sidra). Con esta receta podrás prepararla tu mismo en tu casa.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Chopas

Chopa al horno

Uno de los peces más preciados del mar cantábrico es la chopa, con esta receta la podrás preparar al horno. Una receta básica para toda aquella persona apasionada a la pesca a caña o submarina.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Chopas

Chopa a la espalda y al ajillo

La Chopa es un pescado muy consumido en Asturias y además muy apreciado por su exquisita carne y sabor. Con esta receta podrás prepararla a la espada y al ajillo.
Lunes, 28 de Mayo de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Atún

Atún encebollado con cerveza

La receta del atún encebollado con cerveza es muy rápida de realizar y dependiendo de la cerveza utilizada podremos dar un gusto totalmente diferente a nuestro plato. Se recomiendo en los meses de verano por ser la campaña del atún.
Lunes, 28 de Mayo de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Sardina

Lomos de sardinas marinadas en zumo de frutas

Los lomos de sardinas marinadas en zumo de frutas es ideal para las personas que no tienen un gran dominio en la cocina por su sencillez además de obtener magníficas cualidades nutricionales. Esta receta destaca por su excelente aporte de ácidos grasos insaturados omega 3. Contiene proteínas de buena calidad, así como vitaminas A, D, B2, B3 y minerales muy diversos, como el sodio, fósforo, magnesio, hierro y calcio. El empleo de esta receta es muy adecuado para las personas que padecen hipertensión, ya que es necesario eliminar la sal de adición.
Sábado, 5 de Mayo de 2007

Recetas de Pescados

Cazuela a la marinera

Martes, 17 de Abril de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Pulpo

Pulpo amariscado

Esta receta de pulpo nos ofrece un plato sofisticado y elaborado con mariscos, perfecto para menus especiales.
Martes, 3 de Abril de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bacalao

Bacalao con manzanas

El bacalao junto con langostinos y manzanas le confieren al plato un contraste de sabores muy agradables al paladar.
Martes, 3 de Abril de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Truchas

Soufflé de trucha ahumada

Un delicioso soufflé de espinacas y filetes de trucha ahumada, para servir directamente del horno como primer plato; ideal para una gran ocasión.
Martes, 13 de Marzo de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Lubina

Lomos de lubina en hojaldre con salsa tártara

La receta de lomos de lubina en hojaldre con salsa tártara, es una receta muy rápida de realizar y a su vez muy exquisita, gracias al hojaldrado que llevan y a la salsa tártara con la que se acompañan.
Viernes, 9 de Marzo de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bonito

Marmitako de bonito

El marmitako (marmitaco) de bonito es un guiso a base de bonito con patatas.Es un plato típico de la cocina vasca.
Jueves, 1 de Marzo de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Truchas

Trucha encebollada

Sencilla manera de preparar unas truchas al horno sobre un lecho de cebolla picada.
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