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  Sábado, 7 de Diciembre de 2019 Recetas de cocina
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Recetas de comida Española - Cocina Española




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» Recetas de Cocina
Lunes, 28 de Mayo de 2007

Recetas de Verduras y Ensaladas - Recetas Españolas / Cocina de España

Acelgas a la vasca

Receta típica del país vasco. La acelga constituye un alimento rico en vitaminas y minerales. Aporta cantidades importantes de potasio, calcio, hierro y magnesio. Entre su contenido vitamínico destaca la presencia de ácido fólico, pro-vitamina A y vitamina C. Es preciso recordar que las personas con tendencia a padecer cálculos renales de oxalato deben consumirlas con moderación.
Domingo, 27 de Mayo de 2007

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino) - Recetas Españolas / Cocina de España

Chuletas de cerdo a la riojana

Las chuletas de cerdo a la riojana, como su nombre indica son típicas de la rioja, receta muy fácil y rápida de realizar.
Domingo, 27 de Mayo de 2007

Recetas de Huevos y Tortillas - Recetas Españolas / Cocina de España

Tortilla de patatas y cebolla

La tortilla de pata es una de las recetas más típicas y conocidas de la gastronomía española, también se le conoce como tortilla española. Imprescindibles para nuestras salidas vacacionales a la playa. En esta receta se presenta la variación de tortilla de patata que contiene cebolla, lo que le da una consistencia más jugosa.
Viernes, 20 de Abril de 2007

Recetas de Pasta - Recetas Españolas / Cocina de España

Tortilla de pasta

La tortilla de pasta es muy similar a la típica tortilla de patata española, pero en este caso, el tubérculo es sustituido por macarrones.
Viernes, 9 de Marzo de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bonito - Recetas Españolas / Cocina de España

Marmitako de bonito

El marmitako (marmitaco) de bonito es un guiso a base de bonito con patatas.Es un plato típico de la cocina vasca.
Domingo, 4 de Marzo de 2007

Recetas de Salsas - Recetas Españolas / Cocina de España

Salsa de queso del Casar

Receta para elaborar una deliciosa salsa de queso del Casar, uno de los quesos curados de oveja más típicos dentro de la gastronomía extremeña.
Domingo, 4 de Marzo de 2007

Recetas de Carne - Recetas Españolas / Cocina de España

Picantones asados al jerez

Exquisitos picantones de granja asados con vino de Jerez, muy fáciles y rápidos de preparar.
Domingo, 25 de Febrero de 2007

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas Españolas / Cocina de España

Garbanzos de vigilia

Los garbanzos de vigilia, es en realidad, un potaje de garbanzos con espinacas.
Jueves, 22 de Febrero de 2007

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas Españolas / Cocina de España

Pote gallego

El pote gallego es un plato típico de Galicia, que se consume habitualmente durante todo el invierno. Este cocido es una conjunción exquisita de sabores junto al sabio y económico aprovechamiento de los productos característicos de la huerta y granja gallega.
Lunes, 19 de Febrero de 2007

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas de centollo - Recetas Españolas / Cocina de España

Fabas con centollo

Les fabes o fabas con centollo son típicas de la gastronomía asturiana.
Martes, 13 de Febrero de 2007

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino) - Recetas Españolas / Cocina de España

Cochinillo asado

Receta típica de Segovia, aunque se puede encontrar en toda Castillay León.
Viernes, 9 de Febrero de 2007

Recetas de Sopas y Cremas - Recetas Españolas / Cocina de España

Gazpacho

El gazpacho hidrata, ayuda a proteger la piel, es ligero, es nutritivo y energético.
Miércoles, 7 de Febrero de 2007

Recetas de Arroces y Paellas - Recetas Españolas / Cocina de España

Paella de pescado

La paella de pescado es un plato típico del litoral español y, por tanto, representante muy claro de la saludable dieta mediterránea. Esta receta constituye un plato muy equilibrado debido a la gran cantidad de ingredientes que lo componen.
Miércoles, 7 de Febrero de 2007

Recetas de Entrantes y Aperitivos - Recetas Españolas / Cocina de España

Caracoles a la riojana

Plato típico de La Rioja y que es muy habitual consumir en el día de San Juan. Realmente merece la pena probar este plato, y más aún, teniendo en cuenta que en otras provincias de la geografía española casi no se consumen caracoles.
Lunes, 5 de Febrero de 2007

Recetas de Sopas y Cremas - Recetas Españolas / Cocina de España

Purrusalda o Porrusalda

La porrusalda es un plato típico de la cocina Vasco - Navarra.
Miércoles, 31 de Enero de 2007

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Casadielles o casadiellas

Otro postre típico en carnavales son las casadiellas,muy ricas rellenas de nuez, aunque exiten otras variantes según el relleno.
Miércoles, 31 de Enero de 2007

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas Españolas / Cocina de España

Pote asturiano

El pote asturiano es un plato típico de Asturias, que lo mismo se prepara como menú de Carnaval en restaurantes, que como para una comida familiar en casa.
Martes, 30 de Enero de 2007

Recetas de Verduras y Ensaladas - Recetas Españolas / Cocina de España

Papas arrugadas

Las papas arrugadas son un plato típico canario. Se suele acompañar por el mojo, del que existen diferentes variedades.
Sábado, 27 de Enero de 2007

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Picatostes o torrijas

Postre típico asturiano, que podremos degustar en los días de Carnaval, o en Semana Santa.
Sábado, 27 de Enero de 2007

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Leche frita

La leche frita es un postre típico de Carnaval, algo laborioso de hacer, pero muy rico. Es muy típico en Castilla y León.
Martes, 23 de Enero de 2007

Recetas de Verduras y Ensaladas - Recetas de Bonito - Recetas Españolas / Cocina de España

Cebollas rellenas de bonito

Receta popular de la cocina asturiana, muy barata y sabrosa. En el Entrego a finales del mes de noviembre se celebra el Festival de las Cebollas Rellenas.
Domingo, 21 de Enero de 2007

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas de Rape - Recetas Españolas / Cocina de España

Garbanzos con rape

Potaje tradicional típico de la Rioja.
Lunes, 15 de Enero de 2007

Recetas de Salsas - Recetas Españolas / Cocina de España

Salsa Española

No se suele usar en sí como salsa, si no para elaborar salsas derivadas o para reforzar platos que han podido quedar flojos.
Viernes, 29 de Diciembre de 2006

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Almendras Garrapiñadas

Uno de los postres navideños más tradicionales, son las Almendras garrapiñadas, con esta receta te mostramos como elaborar este estupendo y delicioso postre.
Lunes, 18 de Diciembre de 2006

Recetas de Pescados - Recetas de Bacalao - Recetas Españolas / Cocina de España

Bacalao a la Riojana

Plato típico de La Riojaque tiene como base el bacalao que es un pescado blanco bajo en grasas y con alto contenido en proteínas. Además posee variedad de vitaminas y minerales.
Miércoles, 13 de Diciembre de 2006

Recetas de Entrantes y Aperitivos - Recetas de Cerdo (Porcino) - Recetas Españolas / Cocina de España

Chorizos a la sidra

Aperitivo típico asturiano, degustado en espichas, y reuniones en los llagares, con la sidra como bebida acompañante.
Jueves, 30 de Noviembre de 2006

Recetas de Entrantes y Aperitivos - Recetas con Cabracho - Recetas Españolas / Cocina de España

Pastel de cabracho

El pastel de cabracho es un delicioso plato, muy típico de la cornisa cantábrica y muy usado en asturias en las tradionales espichas.
Jueves, 30 de Noviembre de 2006

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Tortos de maiz

Uno de los platos más tradicionales de Asturias, son los famosos tortos de maíz, un plato estupendo para combatir el frío en invierno.
Jueves, 30 de Noviembre de 2006

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Arroz con leche

El arroz con leche es un postre típico Asturiano, hay distintas maneras de prepararlo, aqui te enseñamos una de ellas.
Martes, 28 de Noviembre de 2006

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas de natillas - Recetas Españolas / Cocina de España

Natillas

Las natillas es uno de los prostes más conocidos, con esta receta te mostramos como poder prepararlas de manera totalmente casera.
Domingo, 26 de Noviembre de 2006

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno) - Recetas Españolas / Cocina de España

Cachopo, o San Jacobo

El cachopo como es conocido el San Jacabo en Asturias es un plato muy típico de esta region, muy rico y fácil de realizar.
Sábado, 25 de Noviembre de 2006

Recetas de Mariscos - Recetas Españolas / Cocina de España

Fideua de mariscos

Un plato para disfrutar del sabor del buen marisco, así como de las propiedades nutritivas de la pasta.
Jueves, 23 de Noviembre de 2006

Recetas de Pasta - Recetas Españolas / Cocina de España

Fideua

La fideuá es un plato marinero originario de las costas de Comunidad Valenciana que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: pescado y mariscos.
Miércoles, 22 de Noviembre de 2006

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas Españolas / Cocina de España

Fabada Asturiana

Típico plato asturiano a base de fabas, con un alto valor calórico.
Miércoles, 22 de Noviembre de 2006

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Frixuelos

Postre típico asturiano, que podremos degustar en los días de Carnaval.
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