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» Recetas de Cocina
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Sábado, 28 de Julio de 2007El caldo gallego es una receta muy consumida en Galicia, fácil de realizar y perfecta para tomar en los días más fríos del invierno.
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Viernes, 6 de Julio de 2007Receta de cocina para preparar un bocadillo tradicional español a base de tortilla y pimientos de piquillo.
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Jueves, 5 de Julio de 2007Las marañuelas es un postre típico de Asturias, más inconcreto de la zona de Candás y de Luanco. Aquí te presentamos una receta para su preparación.
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Jueves, 5 de Julio de 2007Postre muy típico de Asturias y muy digestivo.
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Jueves, 5 de Julio de 2007Receta típica de las tierras asturianas, aquí , con este receta, te enseñamos a preparar tu solomillo a la sidra.
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Jueves, 5 de Julio de 2007Si la cabeza del pixín -rape- es fundamental para una buena sopa marinera, su cola es una auténtica delicia para cocinar el pixín alangostado. Esta receta de cocina es muy usada en Asturias.
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Jueves, 5 de Julio de 2007La merluza a la sidra es un plató típicamente asturiano y con mucho sabor, con esta receta podrás preparar la merluza a la sidra de forma sencilla.
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Miércoles, 4 de Julio de 2007A las nécoras en Asturias se las llama andariques -en singular, andarica. Con esta receta podrás una excelente crema de andaricas, que podrá acompañar a numerosos platos.
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Miércoles, 4 de Julio de 2007El pote asturiano es muy típico en la época de la matanza del gochu (cerdo), resulta más apropiado cuando el frío aprieta para reconfortarse con sus abundantes calorías
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Domingo, 1 de Julio de 2007Bocadillo muy fácil de realizar a base de queso de cabrales y membrillo. Muy consumido en Asturias.
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Domingo, 1 de Julio de 2007Las cocochas o kokotxas de bacalao son típicas del pais vasco.
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 Lunes, 18 de Junio de 2007Es una joya de la cocina española, no hay nada más fácil de hacer y que te puede sacar de apuros ante cualquier imprevisto. El origen de este plato se hunde en la noche de los tiempos.
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Sábado, 16 de Junio de 2007El rodaballo es un pescado que no presentará muchas complicaciones si se quiere introducir en la dieta de los niños dada la consistencia de su carne y su suave y delicado sabor. Aquí te presentamos una receta de orgien Gallego.
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Sábado, 16 de Junio de 2007El rodaballo es un pescado semigraso que por su textura, sabor y su fácil digestión encaja en la dieta de las personas con el estómago delicado. En este receta te presentamos la mejor manera de cocina el Rodaballo con Col, muy consumida en la provincia de Galicia.
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Sábado, 16 de Junio de 2007Al chicharro, se le conoce en muchos puntos de España, como Jurel, aquí te presentamos una receta en la que podrás preparar los chicharros a dos salsas.
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Sábado, 16 de Junio de 2007El rodaballo (Psetta máxima) pertenece a la familia de los peces planos, es un pez de carne muy sabrosa y muy usado en la cocina. Con esta receta prepararás el Rodaballo a la sidra, receta muy usada en Asturias.
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Jueves, 14 de Junio de 2007Por melgacho se conoce en el puerto coruñés y en buena parte de Galicia a un escualo comúnmente conocido como pintarroja o lija, aunque es nombre que también se usa para denominar a especies afines. La pintarroja es protagonista de diversos guisos al estilo marinero, en los que siempre está presente el ajo.
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Jueves, 14 de Junio de 2007 La pintarroja es un pequeño escualo muy común en las costas españolas, también se le conoce como Peixe lija o Rillón. Esta receta te enseña a como preparar la pintarroja al estilo casero.
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Viernes, 1 de Junio de 2007El rape es uno de los pescados más valorados en el cantábrico y comúnmente en Asturias se le conoce como pixín, en esta receta te mostramos la manera de cocinarlo con Sidra y Queso de cabrales, toda una delicia con los sabores más representativos de Asturias.
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Viernes, 1 de Junio de 2007Si estás visitando la costa asturiana, deberás de probar una de sus recetas más emblemáticas, la chopa a la sidra (o chopo a la sidra). Con esta receta podrás prepararla tu mismo en tu casa.
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Viernes, 1 de Junio de 2007La Chopa es un pescado muy consumido en Asturias y además muy apreciado por su exquisita carne y sabor. Con esta receta podrás prepararla a la espada y al ajillo.
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Miércoles, 30 de Mayo de 2007Estupenda receta para preparar los cangrejos de río, que antaño eran tan típicos de los ríos españoles
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 Lunes, 28 de Mayo de 2007El centollo es uno de los mariscos más apreciados de la costa cantábrica, esta receta te enseña como prepararlo relleno al estilo asturiano. Todo un manjar para los paladares.
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Lunes, 28 de Mayo de 2007Receta típica del país vasco. La acelga constituye un alimento rico en vitaminas y minerales. Aporta cantidades importantes de potasio, calcio, hierro y magnesio. Entre su contenido vitamínico destaca la presencia de ácido fólico, pro-vitamina A y vitamina C. Es preciso recordar que las personas con tendencia a padecer cálculos renales de oxalato deben consumirlas con moderación.
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 Domingo, 27 de Mayo de 2007La tortilla de pata es una de las recetas más típicas y conocidas de la gastronomía española, también se le conoce como tortilla española. Imprescindibles para nuestras salidas vacacionales a la playa. En esta receta se presenta la variación de tortilla de patata que contiene cebolla, lo que le da una consistencia más jugosa.
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Viernes, 20 de Abril de 2007La tortilla de pasta es muy similar a la típica tortilla de patata española, pero en este caso, el tubérculo es sustituido por macarrones.
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Viernes, 9 de Marzo de 2007El marmitako (marmitaco) de bonito es un guiso a base de bonito con patatas.Es un plato típico de la cocina vasca.
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Domingo, 25 de Febrero de 2007Los garbanzos de vigilia, es en realidad, un potaje de garbanzos con espinacas.
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Jueves, 22 de Febrero de 2007El pote gallego es un plato típico de Galicia, que se consume habitualmente durante todo el invierno. Este cocido es una conjunción exquisita de sabores junto al sabio y económico aprovechamiento de los productos característicos de la huerta y granja gallega.
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Lunes, 19 de Febrero de 2007Les fabes o fabas con centollo son típicas de la gastronomía asturiana.
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Miércoles, 7 de Febrero de 2007La paella de pescado es un plato típico del litoral español y, por tanto, representante muy claro de la saludable dieta mediterránea. Esta receta constituye un plato muy equilibrado debido a la gran cantidad de ingredientes que lo componen.
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Miércoles, 7 de Febrero de 2007Plato típico de La Rioja y que es muy habitual consumir en el día de San Juan. Realmente merece la pena probar este plato, y más aún, teniendo en cuenta que en otras provincias de la geografía española casi no se consumen caracoles.
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Lunes, 5 de Febrero de 2007La porrusalda es un plato típico de la cocina Vasco - Navarra.
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Miércoles, 31 de Enero de 2007El pote asturiano es un plato típico de Asturias, que lo mismo se prepara como menú de Carnaval en restaurantes, que como para una comida familiar en casa.
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Sábado, 27 de Enero de 2007Postre típico asturiano, que podremos degustar en los días de Carnaval, o en Semana Santa.
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