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  Sábado, 7 de Diciembre de 2024 Recetas de cocina
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Recetas de Verduras y Ensaladas

Recetas de Cocina de Ensaladas y Verduras





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» Recetas de Cocina
Jueves, 5 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

Almuerzo de asado de arroz y zanahoria

Receta vegetariana para la preparación de un almuerzo a base de arroz y zanahoria.
Jueves, 5 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

Desayuno de avena con frutas

Saludable, nutritiva y rica. Así define la cocina vegetariana, con esta receta podremos preparar un estupendo desayuno a base de avena y frutas.
Lunes, 2 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

Pebre

El pebre se prepara y consume en Tudela y en casi todos los pueblos de la Ribera Navarra. El pebre se elabora a base de pimientos morrones o del pico que se asan y después se fríen.
Lunes, 2 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

La seta de El Bocal guisada

En la población de El Bocal en Navarra, se conoce a la seta morchella esculenta, como colmenilla y aquí te mostramos una receta de como prepararla guisada.
Lunes, 2 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

La seta de El Bocal Asada

En la población de El Bocal en Navarra, se conoce a la seta morchella esculenta, como cagarria y aquí te mostramos como prepararla asada.
Lunes, 2 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

Ensalada de cenojo

El nombre rústico “cenojo” responde a la voz castellana hinojo y es la planta de anís silvestre que se da en abundancia por los campos de la Ribera Navarra. Esta receta es originaria de Monteagudo (Navarra).
Lunes, 2 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

Patatas Manarro

Receta Navarra de Fitero, para la preparación de patatas al estilo Manarro.
Domingo, 1 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

Espárragos asados

Es otro de los asados campesinos cuya preparación no tiene secreto alguno. Los espárragos quedan depositados sobre las brasas hasta que terminan de asarse.
Domingo, 1 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

Pimiento de Fitero con farbeta

En Fitero, el pimiento sirve de elemento envolvente de un preparado que, en opinión de los expertos, es el ápice y culminación del arte de bien comer. El “Vocabulario Navarro” dice que “farbeta” es un “pajarillo que frecuenta las higueras por septiembre. (Tudela)”. A este pájaro se le da en Fitero el nombre de “moralica”, ya que, además de las higueras, frecuenta los árboles y los bardales de moras. Acostumbran a picotear las moras y los higos y, por dicho tiempo, siempre se encuentran bien cebado
Domingo, 1 de Noviembre de 2009

Recetas de Verduras y Ensaladas

Pimientos arrastraus

Uno de los platos típicos y corrientes tudelanos de hacia los años quince eran los pimientos “arrastraus” (arrastrados). Su preparación no ofrecía grandes dificultades ni mucho menos.
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