Verduras y Ensaladas Judías y menestras
Menestra de verduras
Es el acompañante ideal como guarnición para platos de carnes. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 30 minutos.
Cómo hacer menestra de verduras paso a paso
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Se cuecen las verduras y hortalizas por separado, ligeramente sazonadas.
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En el momento de servir, se hace un sofrito con los ajos, el jamon y la harina.
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Se rehogan las verduras en la sarten del refrito y se sirven espolvoreadas con perejil.
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