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Pastel de repollo

Verduras y Ensaladas Coles, repollo y lombarda

Pastel de repollo

Hacer una receta de pastel de repollo, es una manera de que los niños coman más verduras.

Media
4 raciones
Receta de Redacción
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Cómo hacer pastel de repollo paso a paso

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  1. Lavado limpio el repollo se pica y se cuece en agua hirviendo, un poquito sazonado de sal.

  2. Una vez cocido se escurre del agua y se echa en una fuente honda.

  3. En aceite se rehoga un poco de cebolla, ajo y jamón, una vez rehogado se le agrega un tomate grande, partido en trozos, despues de haberle quitado la piel y las pepitas.

  4. Volvemos a escurrir el repollo y le mezclamos con lo de la sartén, los dos huevos batidos y el pan rallado.

  5. Se mezcla todo bien y se echa en un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado.

  6. Se pone al horno unos minutos par que se cuaje el huevo, luego se desmolda en una fuente y en el momento de servir se cubre con una bechamel caliente.

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