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  Sábado, 17 de Agosto de 2019 Recetas de cocina
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Recetas de comida Española - Cocina Española




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» Recetas de Cocina
Viernes, 4 de Abril de 2008

Recetas de Pescados - Recetas de Atún - Recetas Españolas / Cocina de España

Atún en manteca

El atún, el rey de los mares, con esta receta podrás elaborarlo en manteca. Receta muy consumida en la costa gaditana.
Viernes, 4 de Abril de 2008

Recetas de Pescados - Recetas de Boquerones - Recetas Españolas / Cocina de España

Boquerones con fideos

Los boquerones, es uno de los pescados más consumidos en Andalucía, con esta receta gaditana, podrás prepararlos con fideos.
Viernes, 4 de Abril de 2008

Recetas de Pescados - Recetas de Rape - Recetas Españolas / Cocina de España

Rape con espárragos

El rape es uno de los reyes del mar, un pescado de textura suave y de gran sabor. El rape con espárragos, es una receta gaditana de gran éxito.
Viernes, 4 de Abril de 2008

Recetas de Pasta - Recetas de gambas - Recetas Españolas / Cocina de España

Fideos con gambas al ajillo

Receta gaditana de fideos con gambas al ajillo, todo un manjar de la costa de Cádiz.
Viernes, 4 de Abril de 2008

Recetas de Pescados - Recetas de Pulpo - Recetas Españolas / Cocina de España

Pulpo a la guindilla

Receta para la elaboración de pulpo a la guindilla, todo un manjar traído de la costa de Cádiz.
Viernes, 4 de Abril de 2008

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas Españolas / Cocina de España

Garbanzos con espárragos

Los garbanzos con espárragos es una receta gaditana muy consumida y muy fácil de realizar.
Jueves, 3 de Abril de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno) - Recetas Españolas / Cocina de España

Sangre de ternera con tomate

Receta típica de Cádiz, a base de Sangre cuajada de ternera y tomate.
Jueves, 3 de Abril de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Conejo - Recetas Españolas / Cocina de España

Conejo con garbanzos

Receta gaditana a base de conejo y garbanzos, todo un plato con el sabor de Cádiz.
Jueves, 3 de Abril de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Perdiz - Recetas Españolas / Cocina de España

Perdiz con almendras

Esta receta de perdiz con almendras, es una receta fácil de realizar y originaria de Cádiz, disfruta de toda el sabor gaditano.
Jueves, 3 de Abril de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino) - Recetas Españolas / Cocina de España

Manitas de cerdo rellenas de mollejas

Esta receta pertenece es originaria de la cocina moderna Manchega. A todo un clásico como son las manos de cerdo, se le da un toque de originalidad, deshuesándolas y rellenándolas de estupendas mollejas.
Jueves, 3 de Abril de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino) - Recetas Españolas / Cocina de España

Manos de cerdo estofadas

Receta típica de Asturias en las que se elaboran Manos de cerdo estofadas, con una salsa a base de vino blanco.
Jueves, 3 de Abril de 2008

Recetas de Mariscos - Recetas de percebes - Recetas Españolas / Cocina de España

Percebes

El percebe se desarrolla en las rocas batidas por el mar abierto y su captura es especialmente peligrosa; de ahí su elevado precio. En Galicia se encuentra, principalmente, en los grandes acantilados de la llamada “Costa da Morte”.
Lunes, 31 de Marzo de 2008

Recetas de Verduras y Ensaladas - Recetas Españolas / Cocina de España

Patatas a la riojana

Aquie teneís una de las multiples recetas de patatas que podemos cocinar.
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas Españolas / Cocina de España

Fabes con gochu celta

Esta receta es asturiana y se elabora a base de fabes y gochu celta, un cerdo autóctono de Asturias y que esta siendo recuperada esta raza a través de varios programas de recuperación.
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno) - Recetas Españolas / Cocina de España

Filetes de ternera rellenos

Estupenda receta, muy típica de Asturias, en la que se preparan los filetes de ternera rellenos de huevo, jamón, pimiento, etc.
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas Españolas / Cocina de España

Faba Asturiana con Tacos de Lomo de Cerdo y Crema de Queso la Peral

Fabada asturiana con lomo y crema de queso la peral, esta receta es muy agradecida y de sabor muy peculiar.
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno) - Recetas Españolas / Cocina de España

Entrecot al Cabrales

Receta para la elaboración de un entrecot de ternera con queso cabrales, todo un majar asturiano.
Jueves, 13 de Marzo de 2008

Recetas de Pescados - Recetas Españolas / Cocina de España

Angulas a la Guipuzcoana

Al igual que las angulas a la bilbaína, a la Guipuzcoana se basa en un sofrito de ajo.
Jueves, 13 de Marzo de 2008

Recetas de Pescados - Recetas Españolas / Cocina de España

Angulas a la bilbaína

La angulas es unos de los mejores manjares que existe, con esta podrás prepararla a la bilbaína.
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino) - Recetas Españolas / Cocina de España

Chorizo a la Sidra

El chorizo a la sidra, es uno de los platos estrella de las espichas tradicionales asturianas.
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno) - Recetas Españolas / Cocina de España

Carne Gobernada

La carne gobernada es típica de Asturias, y se elabora con carne de ternera.
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno) - Recetas Españolas / Cocina de España

Callos a la Asturiana

Los callos es una de las comidas más digestivas, con esta receta podrás prepararlos al estilo asturiano de forma totalmente tradicional
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Mariscos - Recetas de bugre - Recetas Españolas / Cocina de España

Bugre con Verduras

El bugre, tamién conocido como llocántaru es uno de los mariscos más emblemáticos del cantábrico, siendo esta receta muy usada en los restaurantes asturianos de la zona de cabo peñas.
Martes, 11 de Marzo de 2008

Recetas de Pescados - Recetas con Chopas - Recetas Españolas / Cocina de España

Chopa a la sidra con llámpares

La chopa es uno de los pescados más consumidos en Asturias, con esta receta los podrás prepararla con llámpares, uno de los mariscos más reconocidos asturianos.
Martes, 11 de Marzo de 2008

Recetas de Arroces y Paellas - Recetas de lapas - Recetas Españolas / Cocina de España

Arroz con llámparas

Con todo el sabor de la mar, presentamos esta receta para la elaboración de Arróz con llámaparas (como se conoce en Asturias comúnmente a las lapas)
Lunes, 10 de Marzo de 2008

Recetas de Mariscos - Recetas de lapas - Recetas Españolas / Cocina de España

Lapas a la sidra

Las lapas o llámpares (como se conocen en asturiano) son un exquisito marisco, con esta receta la podrás elaborar con un salsa a base de sidra o vino blanco.
Lunes, 10 de Marzo de 2008

Recetas de Mariscos - Recetas de lapas - Recetas Españolas / Cocina de España

Llámpares a la asturiana

Las llámpares es como se conocen a la lapas en asturias, con esta receta podrás elaborarla con todo el sabor astur, para lo cual usaremos sidra natural para elaborar la salsa que acompaña a nuestras llámpares.
Sábado, 8 de Marzo de 2008

Recetas de Pescados - Recetas de Rape - Recetas Españolas / Cocina de España

Pixín con bugre

Al pixín se le conoce al rape en Asturias, con esta receta podrás elaborarlo junto con un bugre.
Sábado, 8 de Marzo de 2008

Recetas de Mariscos - Recetas de lapas - Recetas Españolas / Cocina de España

Llámpares guisadas

En la costa asturiana, es frecuente el consumo de la lapas o llámpares, como se conocen comúnmente a las lapas en Asturias, con esta receta podrás prepararlas guisadas con una salsa a base de sidra y vino blanco.
Sábado, 8 de Marzo de 2008

Recetas de Pescados - Recetas de Besugo - Recetas Españolas / Cocina de España

Besugo con fideos

Esta receta elabora Besugo con una salsa a base de fideos, jerez, tomate, apio, charlotas, cebolla y pimientos.
Sábado, 8 de Marzo de 2008

Recetas de Pescados - Recetas Españolas / Cocina de España

Rey en salsa de oricios

El rey es uno de los pescados más sabrosos que nos podemos encontrar en la pescadería, con esta receta podrás elaborarlo a base de una salsa de oricios (erizos de mar). Esta receta es típica de Asturias.
Sábado, 8 de Marzo de 2008

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas de tartas - Recetas Españolas / Cocina de España

Tarta gijonesa

Desde el corazón de Asturias, nos llega esta receta de la tarta gijonesa, elaborada, a base de nata huevo, y bizcochos de soletilla.
Viernes, 7 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino) - Recetas Españolas / Cocina de España

Lomo al queso ahumado de Aliva

Se denomina así a los Puertos de Áliva y las minas del mismo nombre situadas en la parte macizo central de los Picos de Europa (Asturias), en esta región se elabora un excepcional queso denominado de Áliva. En esta receta podrás preparar lomo con queso ahumado Áliva.
Viernes, 7 de Marzo de 2008

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Mousse de Cabrales

Estupenda receta típica de Asturias, en la que se elaborará una mousse a base de queso cabrales y de otros de untar.
Sábado, 1 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino) - Recetas Españolas / Cocina de España

Solomillo al Pedro Ximénez

El solomilllo es una de las carnes más preciadas y sabrosas, con esta receta podrás preparar un estupendo solomillo de cerdo ibérico, a base de una salsa de pimienta molida y vino Pedro Ximénez.
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