Recetas Vascas - Cocina del Pais Vasco

Receta para preparar las gambas al pil-pil, en esta variantes se añade vino blanco, que en la receta original no suele de añadirse.

La salsa chumichurri es de origen sudamericanos de la zona de la argentina, siendo consumida también en chile y paraguay, aunque la inmigración ya la ha traído al norte de España donde es típica en la cornisa cantábrica. Acompaña perfectamente a las carnes sobre todo a la parilla o a la brasa.

El bogavante es uno de los productos que más se consumen en navidad, con esta receta podrás prepararla al estilo Termidor originario del País Vasco.

Receta basca para la elaboración de huevos con txapela.

Txangurro o changurro es como se conoce el centollo en el País Vasco. Aunque este plato se prepara bien en toda la costa vasca, esta receta se parece más a como lo hacen en San Sebastián.

Al igual que las angulas a la bilbaína, a la Guipuzcoana se basa en un sofrito de ajo.

La angulas es unos de los mejores manjares que existe, con esta podrás prepararla a la bilbaína.

Receta a base de almejas, con una base de cebolla, perejil y ajo. Receta como su nombre indica tpica de Bilbao.

El solomillo una carne muy apreciada, y sabrosa, si es de cerdo ibérico será más jugoso, aunque nos saldrá una receta más cara.

Receta tradicional del País Vasco, en la que prepararemos una ensalada a base de peces Aguja, una especia de pescado muy sabroso.

Consistente plato a base huevos y guisantes.

Esta receta prepara la corvina al horno y es tradicional de la cocina vasca.

La merluza es un pescado blanco bajo en grasa. Vive en el Mediterraneo, en el Atlantico y en el Pacifico Sur.

El bacalao al pil pil, es una conocidísima receta típica del País Vasco y es un plato que siempre que nos encontremos en el País Vasco deberemos de degustar.

Las cocochas o kokotxas de bacalao son típicas del pais vasco.

Receta típica del país vasco. La acelga constituye un alimento rico en vitaminas y minerales. Aporta cantidades importantes de potasio, calcio, hierro y magnesio. Entre su contenido vitamínico destaca la presencia de ácido fólico, pro-vitamina A y vitamina C. Es preciso recordar que las personas con tendencia a padecer cálculos renales de oxalato deben consumirlas con moderación.

El marmitako (marmitaco) de bonito es un guiso a base de bonito con patatas.Es un plato típico de la cocina vasca.

La porrusalda es un plato típico de la cocina Vasco - Navarra.