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Recetas de Salsas, Aliños, Aderezos


Recetas de Cocina de Salsas





Total: 72 Recetas de Cocina de Salsas Páginas: 1 
» Recetas de Cocina
Jueves, 6 de Diciembre de 2012

Recetas de Salsas

Salsa de piña

Salsa que acompaña a platos de carne y pescados blancos, va muy bien con cerdo a la plancha, la salsa es agridulce pero con textura melosa.
Lunes, 19 de Noviembre de 2012

Recetas de Salsas

Almogrote

El almogrote es una crema hecha a base de queso, con un toque picante, típica de la Isla de La Gomera. El almogrote se suele usar para untar sobre pan y si se aligera un poquito se consume con papas arrugadas.
Miércoles, 14 de Noviembre de 2012

Recetas de Salsas

Sirope de fresa casero

Si tienes a mano fresas, podrás elaborar tu propio sirope de fresa casero, de manera totalmente tradicional, te mostramos la receta.
Martes, 30 de Octubre de 2012

Recetas de Salsas

Mojo picón canario

Esta receta canaria es perfecta para acompañar las papas arrugadas o arrugás, sino que además va genial en las barbacoas de carne, pescado o verduras.
Viernes, 26 de Octubre de 2012

Recetas de Salsas

Mojo Picón de tomate

El mojo picón canario, realmente no lleva tomate, pero esta es una variedad en la que se añade, así se consigue un mojo más espeso y con un toque a tomate que lo hace muy delicioso.
Viernes, 26 de Octubre de 2012

Recetas de Salsas

Escaldón de Gofio

Se trata de una receta muy canaria, que habitualmente se utiliza como acompañamiento a un buen puchero canario o a una cazuela de pescado.
Martes, 23 de Octubre de 2012

Recetas de Salsas

Mojo de cilantro

Esta salsa es tradicional de las islas canarias se caracteriza por un aromático sabor a cilantro, con un toque final a ajo, que sin embargo no llega a ser picante. Puede usarse para mojar pan, papas, batatas, gofio, ñames o para acompañar platos característicos como pescados, escaldón de gofio o verduras.
Lunes, 15 de Octubre de 2012

Recetas de Salsas

Chutney de plátano y papaya

El chutney es una salsa de frutas, verduras u hortalizas muy especiado de la cocina hindú, que sirve de acompañamiento de otros platos, generalmente de carne o arroz.
Miércoles, 3 de Octubre de 2012

Recetas de Salsas

Salsa Makhala Nuala

Otra salsa de origen hindú que acompaña perfectamente a platos de carne, sobre todo es muy usada con el pollo.
Miércoles, 3 de Octubre de 2012

Recetas de Salsas

Salsa Korma

La salsa korma, también conocida como qorma o kurma, es un curry de sabor suave originario de la India y que a menudo se elabora con salsa de yogur, crema de leche o nueces.
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