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» Recetas de Cocina
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Miércoles, 28 de Octubre de 2009Este sofrito es la base de un montón de recetas, te servirá para hacer garbanzos, alubias, espagueti, acompañar carne o pescado, judías verdes, etc.
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Domingo, 25 de Octubre de 2009La salsa chimichurri es muy típica de la Argentina para el acompañamiento de todo tipo de carnes a la brasa, también es muy representativa del norte de España. En esta ocsación te mostramos una versión de la receta Asturiana.
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Viernes, 23 de Octubre de 2009Si no sabes como elaborar la salsa brava, con esta receta te enseñamos como prepararla.
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Domingo, 22 de Febrero de 2009El chimichurri es una salsa que se usa como adobo o salsa para acompañar carnes asadas o el asado a la parrilla. El chimichurri es de origen Argentino aunque en el norte de España como es Asturias es muy consumido y se realizan variantes de la receta.
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Domingo, 22 de Febrero de 2009Receta de origen argentino para la elaboración de salsa criolla con aceitunas, que podrá acompañar a nuestras carnes
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Domingo, 22 de Febrero de 2009Un Dip o Dipping Sauce es una salsa para mojar. Con esta receta Argentina te mostramos como hacer un dip a base de jamón.
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Domingo, 4 de Enero de 2009Teriyaki se define como técnica de cocción de la cocina japonesa, se trata de asar los alimentos, sea al horno, en la parrilla o plancha, que previamente han sido adobados en salsa teriyaki (o después cocinados con ella).
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Lunes, 2 de Junio de 2008Esta salsa muy adecuada para acompañar nuggets, podemos utilizarla para costillas, alitas de pollo, con hamburguesas...
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Jueves, 29 de Mayo de 2008Como su nombre indica es una salsa muy popular en Andalucía donde se usa para acompañar tanto platos de pescado como de carne.
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Jueves, 29 de Mayo de 2008Los "calçots" son un tipo de cebolleta que solo se crían, desde finales del invierno hasta principios de la primavera, en ciertas comarcas del interior de la provincia de Tarragona. La "calçotada", es una comida campera que consiste en asar los calçots en una fogata hecha con sarmientos de las vides y comerlos, mojándolos en la salsa. La comida se completa con carne de cordero, butifarra y a veces, alcachofas, asadas aprovechando las mismas brasas.
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