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» Recetas de Cocina
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Jueves, 22 de Febrero de 2007Sala de setas china ideal para acompañar cualquiera de los múltiples platos de la gastronomía oriental.
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Lunes, 19 de Febrero de 2007La receta de salsa agridulce, está extraída del recetario Chino y es ideal para acompañar platos carnes, pescados o verduras.
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Jueves, 8 de Febrero de 2007La salsa de sésamo es una de las más socorridas en la gastronomía China. Rápida, sencilla de realizar e ideal para acompañar cualquuier tipo de arroz blanco o de verduras al vapor.
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Domingo, 28 de Enero de 2007La salsa rosa esta basada en mayonesa y ketchup a partes iguales. Se utiliza mucho en platos de comida rápida y la elaboración de la salsa rápida es sencilla y rápida.
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Sábado, 27 de Enero de 2007Sus ingredientes básicos son el tomate, el vinagre, el azúcar y la sal, además de diversas especias. El ketchup es usualmente utilizado para realzar el sabor de diversos platos. Su presencia puede ser degustada en asados, pescados, fritos, arroz, salsas.... Es presencia casi obligatoria en las preparaciones del conocido fast food o comida rápida: hamburguesas y otros tipos de sandwiches, patatas fritas, fritos de pollo, salsas de ensaladas listas para su consumo e incluso en algunas pizzas.
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Lunes, 15 de Enero de 2007No se suele usar en sí como salsa, si no para elaborar salsas derivadas o para reforzar platos que han podido quedar flojos.
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Miércoles, 3 de Enero de 2007La salsa Robert es una salsa de mostaza y esta englobada dentro de las conocidas como salsas de mostaza Francesas. Fácil y perfecta para acompañar nuestros asados.
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Miércoles, 3 de Enero de 2007La mostaza Dijon fue la primera que se preparó tal como la comemos actualmente,hecha una pasta, por lo que se la considera la más especial de las mostazas. Se trata de una variedad de las conocidas como mostazas Francesas.
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Domingo, 10 de Diciembre de 2006La mostaza inglesa o también conocida como americana, es actualmente la más consumida y conocida, suele usarse con las hamburguesas y los perritos calientes.
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Viernes, 8 de Diciembre de 2006Las mostazas francesa se presentan en forma de salsa. En general, son más aromáticas y su sabor tiene una gama de matices que va desde el muy vigoroso y fuerte hasta el muy suave. Su color también varia mucho del café oscuro al amarillo
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