La coca es muy típica de Cataluña, Valencia, Balerares y Aragón. La coca salada viene a ser a lo que conocemos como pizza italiana. En esta receta te mostramos una receta mallorquina de como hacerla a base de setas, cebolla y tomate.
Esto del Calzone es bien simple, viene a ser una pizza cerrada por arriba, o sea, una empanadilla gigante a la italiana. Se rellena con queso, normalmente Mozzarella y después acepta cualquier tipo de ingredientes.
El hornazo es una empanada típica de Salamanca que se prepara el "Lunes de Aguas" (segundo lunes de Pascua), en el que las familias se reúnen en una comida campera. El "Lunes de Aguas" proviene de una pragmática dictada por Felipe II, por la que las prostitutas eran expulsadas de Salamanca durante toda la Cuaresma, permitiéndoseles volver el 2º lunes de Pascua.
