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» Recetas de Cocina
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Domingo, 15 de Abril de 2007Jalea de menta ideal para acompañar todo tipo de carnes.
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Miércoles, 11 de Abril de 2007Salsa ideal para acompañar todo tipo de carnes.
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Martes, 3 de Abril de 2007Jalea ideal como acompañamiento para todo tipo de carnes.
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Miércoles, 21 de Marzo de 2007La salsa curry, es una salsa muy utilizada en occidente y está basada en la mezcla de especias que se utilizan en la India para guisos o estofados con salsa.
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Miércoles, 21 de Marzo de 2007La receta de Salsa Worcestershire (Worcester) o Salsa Inglesa tiene sus inicios en la India y es utilizada principalmente en la actualidad como un fermentado saborizante de diferentes salsas. En la cocina inglesa es utilizada con la carne de vacuno, debido principalmente a su sabor suave y ligeramente picante.
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Miércoles, 14 de Marzo de 2007La salsa china de ciruelas, es una salsa picante e ideal como complemento de platos de pollo o de carne de cerdo. También puede utilizarla para dar más sabor a las verduras cocidas al vapor.
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Jueves, 8 de Marzo de 2007Salsa con base de mayonesa a la que se le añade cebolleta, alcaparras y pepinillos. Ideal para acompañar platos de pescado.
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Domingo, 4 de Marzo de 2007Receta para elaborar una deliciosa salsa de queso del Casar, uno de los quesos curados de oveja más típicos dentro de la gastronomía extremeña.
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Domingo, 4 de Marzo de 2007La salsa carbonara es muy habitual verla en numerosos platos de pasta, pero que también se puede utilizar para acompañar carnes.
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Lunes, 26 de Febrero de 2007La receta de fondo oscuro es muy sencilla, pero sus casi 6 horas de elaboración la hacen ser un plato que no se realiza con la habitualidad uno quisiera. Es una crema, realmente suave y de tacto agradable al paladar, muy recomendable para la elaboración de otras muchas salsas.
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