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Recetas de Salsas, Aliños, Aderezos


Receta de Cocina: Salsas - Salsa brava



» Recetas de Cocina » Salsas » Salsa brava
Viernes, 23 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta

 



INGREDIENTES DE LA SALSA BRAVA
1 Cebolla 1 Cabeza de ajo
½ Kg. de harina 50 Gr. de pimentón picante
½ Bote de mostaza 1 Kg. de tomate frito
2 o 3 Guindillas Sal


 ELABORACIÓN DE LA SALSA BRAVA
Para elaborar la salsa brava, en primer lugar se ha de picar la cebolla y los ajos muy menuditos.

Se fríen en una sartén, cuando esta dorado se añade el pimentón, se refríe, y se echa el tomate y la sal.

Se deja freír un ratito y se echa la harina que se ha disuelto en agua previamente para que no forme grumos, se echa la mostaza y las guindillas, se deja espesar, y se pasa por la batidora hasta que este totalmente triturado.

Con esto ya tendremos listo nuestra salsa brava.    


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