Viernes, 23 de Octubre de 2009. Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta
INGREDIENTES DE LA SALSA BRAVA
1 Cebolla
1 Cabeza de ajo
½ Kg. de harina
50 Gr. de pimentón picante
½ Bote de mostaza
1 Kg. de tomate frito
2 o 3 Guindillas
Sal
ELABORACIÓN DE LA SALSA BRAVA
Para elaborar la salsa brava, en primer lugar se ha de picar la cebolla y los ajos muy menuditos.
Se fríen en una sartén, cuando esta dorado se añade el pimentón, se refríe, y se echa el tomate y la sal.
Se deja freír un ratito y se echa la harina que se ha disuelto en agua previamente para que no forme grumos, se echa la mostaza y las guindillas, se deja espesar, y se pasa por la batidora hasta que este totalmente triturado.
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