Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Domingo, 28 de Mayo de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Salsas)
  Recetas Hindues / Cocina India

Recetas de Salsas, Aliños, Aderezos


Receta de Cocina: Salsas - Salsa Makhala Nuala



» Recetas de Cocina » Salsas » Salsa Makhala Nuala
Miércoles, 3 de Octubre de 2012.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio/Alto

 



 INGREDIENTES DE LA SALSA MAKHALA NUALA 
½ cucharada de aceite de girasol ½ cucharada de ghee
2 cebollas 4 tomates
1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de canela
½ cucharadita de cardamomo verde molido 1 cucharada de pasta de jengibre
½ cucharadita de comino en polvo ½ cucharadita de sal
1 cucharadita de anchoor podwer  (mango en polvo) ½ cucharadita de azúcar
4 cucharadas de zumo de limón 1 lata leche en coco
1 Cucharadita de kashmiri masala (curry en pasta) 2 Cucharadas de almendras molidas.


 ELABORACIÓN DE LA SALSA MAKHALA NUALA
En primer lugar se han de mezclar tanto el aceite de girasol como el ghee, y vertemos la mezcla en la sartén.

Continuamos troceando las cebollas y los tomates, se pone a pochar la cebolla con la mezcla anterior, cuando se nos quede trasparente le añadimos el tomate y dejamos que siga haciéndose.

Se añaden el resto de especias (menso el kashmiri masala y la almendra molida), junto con sal, el azúcar y el limón. Se deja que se haga lentamente, a los 10 minutos añadimos la leche en coco y dejamos que se siga haciendo por otros 5-10 minutos.

Se tritura y se le añade el kashmiri masala y la almendra molida

Se prueba y rectificamos de sal de ser necesario.

Nota.-
La salsa Makhala Nuala, se suele acompañar con arroz basmati y anacardos troceados.

Esta salsa es la que se utiliza para acompañar con el pollo Tikka Makhani.    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Salsas Siguiente receta de Cocina: Salsas 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON SALSA MAKHALA NUALA
Listado de recetas relacionadas con Salsa Makhala Nuala
   Pollo Tikka Makhani
   Salsa Korma
   Salsa Tikka Masala
   Salsa curry

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: SALSA MAKHALA NUALA


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Salsa Makhala Nuala , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright