Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Miércoles, 29 de Marzo de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Salsas)
  Recetas Españolas   Recetas típicas Canarias

Recetas de Salsas, Aliños, Aderezos


Receta de Cocina: Salsas - Almogrote



» Recetas de Cocina » Salsas » Almogrote
Lunes, 19 de Noviembre de 2012. Fuente e imágenes: EL Pato de Chocolate

 
 FICHA DE LA RECETA  
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio/Alto

 



 INGREDIENTES DEL ALMAGROTE 
500 gr. de queso curado 2 cucharaditas de pimentón dulce
4 dientes de ajo 1 pimienta picona
150 ml. de aceite de oliva


 ELABORACIÓN DEL ALMAGROTE
En primer lugar deberemos de quitar la corteza al queso, se ralla con maya fina y se reserva.

Se pican la pimienta picona y los ajos, se añade al queso junto con el pimentón y el aceite de oliva.

Se mezcla y se pasa por la batidora hasta conseguir una crema.

Se puede comer en el momento o guardarlo en la nevera para acompañar a otros platos.

Nota.-
El almogrote es una crema hecha a base de queso, con un toque picante, típica de la Isla de La Gomera en Canarias.  El almogrote se suele usar para untar sobre pan y, si se aligera un poco su consistencia, también se puede comer con unas papas arrugadas.

Hay muchas personas que para contrarrestar el fuerte sabor del queso le añaden tomates a la crema.

Si lo quieres preparar con tomate, se añaden 500 gr. de tomates a la receta, que deberán de pelarse y retirar sus pepitas, se introducen al horno por media hora a 180ºC. Se sacan del horno y se añaden con el resto de ingredientes a la hora de ser triturados.    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Salsas Siguiente receta de Cocina: Salsas 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON ALMOGROTE
Listado de recetas relacionadas con Almogrote
   Mojo picón canario
   Mojo de cilantro

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: ALMOGROTE


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Almogrote , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright