Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Martes, 10 de Diciembre de 2024 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Huevos y Tortillas)

Recetas de Bebidas y Cocteles con Alcohol

Receta de Cocina: Huevos y Tortillas - Huevos con txapela



» Recetas de Cocina » Huevos y Tortillas » Huevos con txapela
Viernes, 23 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LOS HUEVOS CON TXAPELA
4 Rodajas de pan de molde 4 Huevos
1 Chorizo 1-2 Dientes de ajo
150 gr. de jamón york Queso rallado
Aceite Sal


Para la bechamel:
1 Trozo de mantequilla 2 Cucharaditas de harina
1 Vaso de leche 4 Champiñones
Perejil picado Sal


 ELABORACIÓN DE LOS HUEVOS CON TXAPELA
Cogemos los panes de molde y con un vaso les quitamos el centro.

En una sartén con 5-6 cucharadas de aceite, freímos los panes.

En otra sartén con 1-2 cucharadas. de aceite salteamos el ajo picadito, el chorizo (al que previamente le habremos quitado la piel) troceado y el jamón cocido también picadito.

En una fuente, ponemos los panes de molde y rellenamos el centro con el sofrito. Freímos los huevos y los ponemos encima del sofrito, añadimos la bechamel encima de los huevos y le ponemos un poquito de queso rallado, lo metemos al horno a gratinar 1-2 minutos, le ponemos encima el centro del pan de molde (la txapela) y listos para servir.

Se pueden acompañar con una ensalada.

Bechamel:

En un cazo ponemos la mantequilla, le añadimos el champiñón picadito, un pellizco de sal y la harina, rehogamos la harina y le vamos añadiendo la leche a poquitos sin dejar de remover, para que no se formen grumos, y le añadimos el perejil picadito.    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Huevos y Tortillas Siguiente receta de Cocina: Huevos y Tortillas 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON HUEVOS CON TXAPELA
Listado de recetas relacionadas con Huevos con txapela
   Huevos a la mimosa

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: HUEVOS CON TXAPELA


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Huevos con txapela , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright