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» Recetas de Cocina
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Viernes, 8 de Enero de 2010Con esta receta sabrás como se prepara el bacalao en la Coruña.
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Viernes, 8 de Enero de 2010Esta es una receta que se hacía en el convento de Alcántara. Se trata de un plato, que no es nada empachoso ni graso. Las espinacas y los huevos duros que le acompañan, le dan un toque especial, con su discreto sabor ayudan a resaltar el sabor del bacalao.
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Viernes, 8 de Enero de 2010Plato perteneciente a la nueva cocina Manchega, en la que mezcla el bacalao con la cebolla y una salsa de pimientos, con un toque de azafrán, que le da un toque innovador y buenísimo.
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Jueves, 8 de Enero de 2009Receta de accras o Buñuelos de Bacalao de origen chino.
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Sábado, 12 de Julio de 2008La receta de atascaburras, es una receta a base de bacalao y patatas, es un plato manchego típico del invierno albaceteño, preferentemente cuando nieva. El Atascaburras a veces es denominado como ajo mortero.
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Sábado, 12 de Julio de 2008El ajoarriero es una receta a base de bacalao muy consumida en cuenca, entre otras regiones. En esta receta se hace una variante a base de langosta, todo un manjar.
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Jueves, 29 de Mayo de 2008Se trata de una fritura típica de pescado rebozado, generalmente merluza o bacalao. En Andalucía se conocen simplemente como pavías y en Sevilla se llama "la pavía" cuando se usa merluza y "el pavía" para cuando el relleno es de bacalao. En Madrid se hacen solo de bacalao y se conocen como Soldaditos de Pavía, porque su color recuerda al del uniforme de los soldados de los tercios españoles que vencieron en la batalla de Pavía en 1.525.
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Martes, 27 de Mayo de 2008A base de bacalao, patatas, pan rallado, huevo y ajo, se puede elaborar el Ajo arriero, una receta típica de cuenca.
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Jueves, 31 de Enero de 2008Exquisita mezcla de manzana y salsa de miel para acompañar un pescado tan apetecible como es el bacalao.
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Martes, 15 de Enero de 2008El Bacalao con patatas y ajo, es una receta manchega muy sabrosa en la que cocinaremos el bacalao con patatas, ajo, cebolla y pimiento.
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Viernes, 4 de Enero de 2008Hay muchas recetas para hacer bacalao, aqui te ofrecemos otra.
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Jueves, 3 de Enero de 2008Original plato a base de bacalao , que encantará a los niños.
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Miércoles, 29 de Agosto de 2007Receta para la preparación del Bacalao a base una salsa de tomate.
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Miércoles, 29 de Agosto de 2007El bacalao al pil pil, es una conocidísima receta típica del País Vasco y es un plato que siempre que nos encontremos en el País Vasco deberemos de degustar.
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Domingo, 26 de Agosto de 2007Esta receta prepara el bacalao a la cántabra, un plato muy consumido en Cantabria y en general en toda la cornisa cantábrica.
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Domingo, 26 de Agosto de 2007Con esta receta podrás preparar el Bacalao a la sidra, muy típico y consumido en el principado de Asturias.
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Sábado, 25 de Agosto de 2007Con esta receta podrás preparar el bacalao con naranjas, esta receta es muy típica del levante español.
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Miércoles, 11 de Julio de 2007Receta para la preparación de un bocadillo a base de cebolla y bacalao.
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Domingo, 1 de Julio de 2007Las cocochas o kokotxas de bacalao son típicas del pais vasco.
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Martes, 3 de Abril de 2007El bacalao junto con langostinos y manzanas le confieren al plato un contraste de sabores muy agradables al paladar.
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Lunes, 18 de Diciembre de 2006Plato típico de La Riojaque tiene como base el bacalao que es un pescado blanco bajo en grasas y con alto contenido en proteínas. Además posee variedad de vitaminas y minerales.
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 Lunes, 20 de Noviembre de 2006Es una receta con muchos años de historia, antes se consideraba un plato que sólo los más adinerados se podían permitir. También es el típico plato que se degusta el día del desarme en Oviedo, junto con los callos y el arroz con leche (19 de Octubre).
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Martes, 24 de Octubre de 2006Facíl receta de buñuelos de bacalado, que puede ser sustituida por pollo o cualquier otro ingrediente que se quiera.
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