Cómo hacer bacalao al grill paso a paso
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Limpiamos el pescado desalado de escamas y espinas, secamos los trozos y los enharinamos. Luego los freímos en una sartén con bastante aceite. Luego colocamos el bacalao en una bandeja para el horno.
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En un poco del mismo aceite, freímos un par de dientes de ajo picado, cuando se dore añadimos el pimentón y el vino blanco y dejamos que hierva un poco.
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Vertemos los ajos con el vino por encima del bacalao, picamos un poco de perejil y lo metemos todo en el horno unos minutos, con el grill encendido.
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