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Receta de Cocina: Carne - Solomillos de cerdo con queso Idiazábal



» Recetas de Cocina » Carne » Solomillos de cerdo con queso Idiazábal
Domingo, 27 de Enero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: 200 Cal




INGREDIENTES DE LA RECETA
4 solomillos de cerdo 250 grs de queso Idiazábal
300 ml de nata líquida pimienta
Aceite Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Salpimentamos los solomillos, los hacemos a la plancha.

Mientras cortamos la mitad del queso en lascas y reservamos.

Ponemos la nata en una olla y la llevamos a ebullición. Añadimos el queso y lo dejamos a fuego suave unos minutos batiendo con las varillas.

Trituramos, lo ponemos a punto de sal y reservamos.

Colocamos el solomillo cortado en medallones gruesos, intercalando las lascas de queso. Lo acompañamos de salsa.


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