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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Dados de pavo crujientes con ensalada



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Jueves, 31 de Enero de 2008.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Bajo - Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
400 grs. de pechuga de pavo 1 cucharada de sésamo
1 manojo de recula 1 rama de apio
2 cebolletas 1 pimiento rojo
2 tomates 1 pepino
50 ml de vinagre Aceite
Pan rallado Harina
Huevo Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Cortamos la pechuga de pavo en dados, le echamos sal, la pasamos por huevo batido y por pan rallado. Reservamos.

Lavamos las verduras y la cortamos en tiras.

Mezclamos el aceite y el vinagre, añadimos la sal y el sésamo, revolvemos y reservamos.

Añadimos la mitad de la mezcla anterior

A la hora de presentar, pondremos la rúcula y las hortalizas.

Pondremos a freír los dados de pavo con la mezcla anterior, lo escurrimos, y reservamos.

A la hora pondremos en un plato la recula y de las hortalizas y encima los dados de pavo, que acompañaremos con el resto de la salsa que nos había sobrado.


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