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Carne

Pavo: al horno, relleno, en salsa y sus pechugas

Recetas de pavo paso a paso: pavo al horno, pavo en salsa, pavo relleno de setas y hamburguesa de pavo.

El pavo no es solo de Navidad, aunque ahí tenga su día grande. El pavo al horno y el pavo relleno de setas y frutos secos son las recetas de fiesta; la hamburguesa de pavo, la de diario.

Para la cena de Nochebuena, el recetario de Navidad reúne el resto de asados. Y si buscas otra ave, mira las recetas de pollo.

21 recetas

  • ⏱️ 105 min

    Pavo

    Muslos de Pavo al horno con limón y tomillo

    Deliciosa receta muy fácil de hacer y con un resultado muy bueno. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 1 h 45 min.

    Facil 👥 4 raciones

  • ⏱️ 100 min

    Pavo

    Roti relleno de pavo

    Una receta de pavo, una carne muy apreciada para realizar recetas. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 1 h 40 min.

    Media 👥 4 raciones

  • ⏱️ 150 min

    Pavo

    Pavo relleno de castañas

    El pavo rellano de castañas es un plato ideal para las fiestas navideñas, además se podrá disfrutar de productos otoñales como son las típicas castañas.

    Facil 👥 12 raciones

  • ⏱️ 200 min

    Pavo

    Rollo de pavo

    Una receta elaborada, a base de pavo, para los amantes de los rollos de carne.

    Dificil 👥 4 raciones

  • ⏱️ 180 min

    Pavo

    Pavo al cava

    El pavo es uno de los platos estrellas en las navidades, con esta receta te mostramos como hacerlo al cava y al brandy.

    Facil 👥 8 raciones

  • ⏱️ 25 min

    Pavo

    Pechugas de pavo al ajillo

    Esta receta es muy bajas en calorías y perfecta para aquellas personas que quieran perder peso o estén a dieta.

    Facil 👥 4 raciones

  • ⏱️ 180 min

    Pavo

    Pavo al Limón

    Como en toda navidad o cena especial, el pavo es uno de los reyes de la mesa, te mostramos como preparar una estupenda receta para elaborar el pavo al limón.

    Facil 👥 10 raciones

  • ⏱️ 35 min

    Pavo

    Pechugas de pavo al limón

    El Pavo al limón es un rico manjar ideal también si haces dieta. Conseguirás un pavo jugoso y sabroso que disfrutarán plenamente

    Facil 👥 2 raciones

  • ⏱️ 20 min

    Pavo

    Pavo al curry

    Receta para la preparación de pechugas de pavo al curry. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 20 minutos.

    Facil 👥 4 raciones

  • ⏱️ 120 min

    Pavo

    Pavo en salsa de almendras

    Receta navideña para la preparación de un Pavo en salsa de almendras y vino de Jerez.

    Facil 👥 8 raciones

  • ⏱️ 70 min

    Pavo

    Pavo trufado

    Receta típica de Navidad a base de pavo hecho fiambre que llega a aguantar sin problemas todas las fiestas.

    Dificil 👥 6 raciones

  • ⏱️ 35 min

    Pavo

    Albóndigas de pavita (pavo)

    Receta para la elaboración de albóndigas de pavo. Ingredientes, cantidades para 2 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 35 minutos.

    Facil 👥 2 raciones

  • ⏱️ 30 min

    Pavo

    Panqueques con pavita y almendras

    El panqueque es un estupendo postre realizado con bizcochos, en este caso se elaborará con manzana con pavita y almendras.

    Facil 👥 4 raciones

  • ⏱️ 240 min

    Pavo

    Pavo relleno de frutas

    Receta enviada des la argentina, muy típica de fechas navideñas. Ingredientes, cantidades para 6 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 4 h.

    Facil 👥 6 raciones

  • ⏱️ 30 min

    Pavo

    Dados de pavo crujientes con ensalada

    El pavo siempre es una buena opcion cuando no queremos sumar calorias en nuestro menú, y más si es acompañado con ensalada.

    Media 👥 4 raciones

  • ⏱️ 3 min

    Pavo

    Bocadillo de pavo con mostaza y miel

    Te proponemos una receta de cocina muy sana para preparar un buen bocadillo de pavo con mostaza y miel.

    Facil 👥 2 raciones

  • ⏱️ 25 min

    Pavo

    Hamburguesa de pavo

    Deliciosa hamburguesa de pavo, muy sana, ya que sustituimos la habitual carne roja por la carne de pavo que tiene menos grasa.

    Facil 👥 4 raciones

  • ⏱️ 45 min

    Pavo

    Arroz con pavo y piperrada

    Exquisita receta de arroz con pavo, espárragos, guisantes... Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 45 minutos.

    Media 👥 4 raciones

  • Pavo

    Pavo al horno

    El pavo es la opción más tradicional para nuestro menú de Navidad. Ingredientes, cantidades para 10 raciones y preparación paso a paso.

    Dificil 👥 10 raciones

  • Pavo

    Pavo en salsa

    El pavo es una buena alternativa a las carnes rojas, por tener poca grasa y bajo nivel de colesterol.

    Media 👥 6 raciones

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La otra ave de mesa grande es el pato, y en frío y en bocadillo el pavo entra en bocadillos, sándwiches y hamburguesas. Los tiempos de bandeja, en recetas al horno.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tarda un pavo relleno al horno?

Unos cuarenta minutos por kilo a 170 grados, tapado la primera mitad. El relleno ralentiza la cocción y tiene su propio punto de seguridad: 74 grados en el centro del relleno, no solo en la carne. Un pavo de cinco kilos se acerca a las tres horas y media.

¿Cómo se consigue que la pechuga de pavo quede jugosa?

Con salmuera de un día —agua con un 5 % de sal— y separando las piezas: los muslos necesitan más tiempo que la pechuga, así que en un ave grande merece la pena hacerlos aparte. Si va entero, la pechuga se cubre con papel de aluminio en cuanto tome color.