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  Viernes, 6 de Diciembre de 2019 Recetas de cocina
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Recetas de comida Española - Cocina Española




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» Recetas de Cocina
Jueves, 18 de Octubre de 2007

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Panellets

Dulce típico de Cataluña, que se elabora para el Día de Todos los Santos
Sábado, 29 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Truchas - Recetas Españolas / Cocina de España

Trucha a la Navarra

Receta para la preparación de trucha a la Navarra. Esta receta a parte de Truchas, destacan entre sus ingredientes el jamón serrano, el queso y el vino tinto.
Sábado, 22 de Septiembre de 2007

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Frangollo

Postre típico gallego, muy consumido en los carnavales de Galicia.
Sábado, 22 de Septiembre de 2007

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Crema catalana

Receta de postre típica de Cataluña.
Sábado, 22 de Septiembre de 2007

Recetas de Postres y Reposteria - Recetas Españolas / Cocina de España

Quesada

Receta de postre típico de Cantabria.
Sábado, 22 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya - Recetas Españolas / Cocina de España

Caldereta de raya

Esta receta es de las mas típicas recetas de la cocina gallega, una receta sencilla y puede hacerse con cualquier tipo de pescado que sea de cocer, ya sea blanco o azul y de una sola clase o combinación de varias. En Galicia los marineros, cuando se encuentran faenando en alta mar, suelen preparar la raya de igual manera pero cociéndolo todo con agua de mar.
Jueves, 20 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya - Recetas Españolas / Cocina de España

Raya a la gallega

La raya es un pescado blanco, de bajo contenido graso pero rico en proteínas de alto valor biológico. En Galicia se consume mucha raya, aquí te mostramos la receta más típica de Galicia para la preparación de estas.
Jueves, 20 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Cabracho - Recetas Españolas / Cocina de España

Cabracho al coñac

El cabracho o Rascacio, como se conoce en algunas partes de España, es un pez de aspecto feo, pero a la vez esconde una de las carnes más sabrosas, en esta receta te enseñamos como prepararlo al coñac.
Miércoles, 19 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Rape - Recetas Españolas / Cocina de España

Rape al vino ribeiro

Receta gallega, en el que usaremos vino ribeiro para preparar nuestro rape (pixín).
Martes, 18 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Rape - Recetas Españolas / Cocina de España

Rape a la catalana

Receta tradicional de la cocina catalana, prepara el rape a la catalana.
Martes, 18 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Pez limón - Recetas Españolas / Cocina de España

Corvina a la vasca

Esta receta prepara la corvina al horno y es tradicional de la cocina vasca.
Martes, 18 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Pez limón - Recetas Españolas / Cocina de España

Serviola a la Parrilla con Salsa Romesco

Receta en la que se preparará un pez limón a la parrilla y salsa de romesco, en algunos lugares de España al pez limón se le conoce como serviola. Esta receta es típica de Cataluña.
Martes, 18 de Septiembre de 2007

Recetas de Salsas - Recetas Españolas / Cocina de España

Salsa Romesco

Salsa de la cocina tradiconal catalana, originario de Tarragona. Se utiliza tanto para comer pescados y mariscos, como para acompañar un conejo a la brasa. Es una receta antiquísima, que data del siglo XV, cuando Colón trajo de América estos pimientos alargados con los que se elabora esta salsa.
Lunes, 17 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Merluza - Recetas Españolas / Cocina de España

Merluza a la vasca

La merluza es un pescado blanco bajo en grasa. Vive en el Mediterraneo, en el Atlantico y en el Pacifico Sur.
Lunes, 17 de Septiembre de 2007

Recetas de Cocidos y Potajes - Recetas Españolas / Cocina de España

Cocido Maragato

Es un cocido tradicional de Castilla y León, más concretamente de Astorga, Castrillo de Polvazares y de Santiago Millas.
Lunes, 17 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Mero - Recetas Españolas / Cocina de España

Mero al horno con setas y tomillo a la pimienta

Con esta receta podremos preparar el mero con tomillo y pimienta, toda una receta clásica para la preparación del mero a la plancha en un primer momento y posteriormente al horno, receta que utilizan con gran éxito algunos de los restaurantes de Cantabria más afamados.
Lunes, 17 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Mero - Recetas Españolas / Cocina de España

Mero a la mallorquina

En Mallorca, como toda buen isla que se aprecie, el pescado está entre su dieta más selecta, aquí te enseñamos a preparar el Mero al estilo mallorquín.
Sábado, 15 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Merluza - Recetas Españolas / Cocina de España

Merluza a la Gallega

La merluza a la gallega es un plato muy típico de Galicia en que el ingredientes principales es la Merluza, las patatas y los guisantes.
Jueves, 13 de Septiembre de 2007

Recetas de Sopas y Cremas - Recetas Españolas / Cocina de España

Caldo de verduras

El caldo de verduras esta presente en la cocina tradicional española y además es la base de numerosas recetas que las usan para la elaboración de diversas salsa que la acompañan.
Jueves, 13 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Lubina - Recetas Españolas / Cocina de España

Lubina al cabrales

Todo un manjar y con todo el sabor de Asturias, prepara una lubina al cabrales con esta receta..
Jueves, 13 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Lubina - Recetas Españolas / Cocina de España

Lubina a la sidra

Con esta receta podrás preparar una lubina en salsa de Sidra, receta típica de Asturias.
Martes, 11 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Lenguado - Recetas Españolas / Cocina de España

Estofado de filetes de lenguado a la sidra con camarones

Receta típica de Asturias, en la que utilizaremos un lenguado que prepararemos a la sidra y con camarones, todo un manjar al paladar.
Martes, 4 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Dorada - Recetas Españolas / Cocina de España

Doradas a la murciana

Receta típica de Murcia y en la que prepararemos unas Doradas con todo el sabor inconfundible de Murcia.
Martes, 4 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Dentón - Recetas Españolas / Cocina de España

Dentón con dátil y coco

Exótica receta en el que se preparará un Dentón con Dátil y coco, todo el sabor más tropical con uno de nuestros pescados más característicos de la costa Española.
Lunes, 3 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Chopas - Recetas Españolas / Cocina de España

Sargo con limón y jamón al horno

Receta muy fácil de realizar para preparar Sargos con jamón y jugo de limón al horno. Al sargo en algunas zonas de España se le conoce como Chopa.
Lunes, 3 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Chopas - Recetas Españolas / Cocina de España

Sargo al Albariño

Receta traída directamente de Galicia, prepara un Sargo con un estupendo vino Albariño.
Sábado, 1 de Septiembre de 2007

Recetas de Verduras y Ensaladas - Recetas Españolas / Cocina de España

Boletus a la sidra

Los ingredientes de esta receta son boletus (setas) y sidra (bebida Asturiana, que proviene de las manzanas).
Sábado, 1 de Septiembre de 2007

Recetas de Pizzas, Tostas y Empanadas - Recetas Españolas / Cocina de España

Bollo preñao

Indispensable en todas las meriendas de fiestas de prado, típico de Asturias, consiste en un pan con un chorizo dentro.
Viernes, 31 de Agosto de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Jurel - Recetas Españolas / Cocina de España

Jureles con aliño andaluz

Andalucía es una provincia con una larga línea de costa y por tanto el pescado es uno de los productos más típicos andaluces y entre ellos el chicharro (o Jurel) tiene un papel destaco. Con esta receta podrás preparar los jureles con un aliño típico andaluz.
Viernes, 31 de Agosto de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bonito - Recetas Españolas / Cocina de España

Bonito a la riojana

Esta receta es típica de la rioja y prepara el bonito a base de una salsa riojana.
Miércoles, 29 de Agosto de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bonito - Recetas Españolas / Cocina de España

Bonito a la pamplonesa

Este plato a base de Bonito es una receta muy típica de Pamplona, prueba a preparar esta receta de Bonito a la pamplonesa.
Miércoles, 29 de Agosto de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bonito - Recetas Españolas / Cocina de España

Bonito a la asturiana

Esta receta Bonito como indica su nombre es típica de Asturias.
Miércoles, 29 de Agosto de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bacalao - Recetas Españolas / Cocina de España

Bacalao al pil pil

El bacalao al pil pil, es una conocidísima receta típica del País Vasco y es un plato que siempre que nos encontremos en el País Vasco deberemos de degustar.
Domingo, 26 de Agosto de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bacalao - Recetas Españolas / Cocina de España

Bacalao a la Cántabra

Esta receta prepara el bacalao a la cántabra, un plato muy consumido en Cantabria y en general en toda la cornisa cantábrica.
Domingo, 26 de Agosto de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Bacalao - Recetas Españolas / Cocina de España

Bacalao a la sidra

Con esta receta podrás preparar el Bacalao a la sidra, muy típico y consumido en el principado de Asturias.
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