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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Frangollo



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Sábado, 22 de Septiembre de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto




INGREDIENTES DE LA RECETA
250 gr de harina de millo grueso  1 l de leche 1 canela en rama o molida 
La cáscara rallada de 1  limón 1 cucharada de aceite de oliva
100 gr de azúcar miel de caña  50 gr de pasas
100 gr de almendras Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Echar en una cacerola profunda cuatro tazas de agua tibia, ligeramente salada.

Disolver en ella el millo junto con las almendras y los demás ingredientes, menos la miel y llevar a ebullición.

Se deja hervir todo a fuego medio y continuo, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo, hasta que esté espeso y perfectamente cocido.


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