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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Tarta de higos



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Tarta de higos
Jueves, 27 de Septiembre de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta




INGREDIENTES DE LA RECETA
1 kg de harina 600 grs. de manteca
Agua  Sal
Higos  Brandy
6 huevos 350 grs. de azucar
1/2 l nata líquida


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Para hacer la masa, mezclar harina y manteca; agregar el agua que admita hasta obtener una masa compacta. Añadir una pizca de sal y trabajar la masa.
 
Dejar reposar una hora y extender luego en el molde.

Pinchar con un tenedor hasta el fondo. Los higos se cortan en láminas y se maceran durante veinte minutos en el brandy.

Batir los huevos, añadir el azúcar, la nata líquida y los higos.

Echarlo en el molde y hornear durante veinte minutos. Desmoldar y dejar enfriar.


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