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Recetas de Pescados


Recetas de Raya




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Total: 13 Recetas de Raya Pginas: 1 
» Recetas de Cocina
Viernes, 11 de Abril de 2008

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya a la naranja agria

La raya es uno de los pescados ms caractersticos de la costa espaola, con esta receta podrs prepararla a la naranja agria, receta muy conocida en la costa gaditana.
Jueves, 14 de Febrero de 2008

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya a la mantequilla de Ajo

Receta muy sabrosa para la elaboracin de la raya, la salsa estar constituida por mantequilla, ajo, perejil, cebolla y el zumo de un par de limones.
Domingo, 3 de Febrero de 2008

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya a la griega

La raya quizs sea el nico pescado que admite sin estridencias los sabores bravos a romero, albahaca, alcaparras, vinagre, tapenade y pimienta verde, que necesita esta receta. Es como dormir una siesta entre los matorrales de una cala del Peloponesio.
Domingo, 3 de Febrero de 2008

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya con salsa de naranja

A pesar de que la raya no es un pescado con una gran tradicin gastronmica en Espaa, existen recetas elaboradas muy populares en algunas regiones. Con esta receta te mostraremos como elaborar la raya a base de una salsa elaborada bsicamente con zumo de naranja.
Domingo, 3 de Febrero de 2008

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya con salsa alcaparras

Esta receta te mostrar paso a paso a elaborar raya con salsa de alcaparras. El sabor de la alcaparra realza el gusto de la raya, la cual, hace de este un ingrediente a tener muy en cuenta en cualquier receta a base de raya.
Sbado, 22 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Caldereta de raya

Esta receta es de las mas tpicas recetas de la cocina gallega, una receta sencilla y puede hacerse con cualquier tipo de pescado que sea de cocer, ya sea blanco o azul y de una sola clase o combinacin de varias. En Galicia los marineros, cuando se encuentran faenando en alta mar, suelen preparar la raya de igual manera pero cocindolo todo con agua de mar.
Sbado, 22 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Alas de raya con vinagreta de azafrn

Receta muy sofisticada en la que elaboraremos la raya con vinagreta de ctricos y azafrn.
Jueves, 20 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya al Pimentn

La raya es un pescado plano que presenta una original forma similar a la de una cometa y que posee un sabor y textura muy suaves por lo que resulta perfecto para cocinarlo con una salsa como la que se describe en la receta.
Jueves, 20 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya a la gallega

La raya es un pescado blanco, de bajo contenido graso pero rico en protenas de alto valor biolgico. En Galicia se consume mucha raya, aqu te mostramos la receta ms tpica de Galicia para la preparacin de estas.
Jueves, 20 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya en salsa de cebolla

Excelente receta para la preparacin de la raya a base de salsa de cebolla.
Jueves, 20 de Septiembre de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya con setas y guisantes

Receta en la que se preparar una raya con un guiso a base de setas y guisantes.
Sbado, 2 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Borrida de raya

La borrida de raya es una receta de cocina muy tradicional y originaria de las islas Baleares.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya al uso de Cimadevilla

La raya es uno de los peces ms fascinantes del fondo marino, aqu te presentamos una receta tpica del conocido barrio Gijons de Cimadevilla que la prepara bsicamente cocida.
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