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Receta de Cocina: Pescado - Lubina a la sidra



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Jueves, 13 de Septiembre de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA LUBINA A LA SIDRA
1 Kg. de lubina Sidra
Harina Ajo
Cebolla Manzana
Sal Aceite de oliva virgen
Azafrán


ELABORACIÓN DE LA LUBINA A LA SIDRA
Se pocha la cebolla y el ajo se hecha un poco de harina se rehoga y se reserva.

La lubina se limpia y se sacan cuatro lomos se les pone en la sartén o plancha.

Se echa un poquito aceite y se hacen dos minutos por cada lado.

Se ponen en una bandeja extendidos se hecha el pochado, la sidra, un poco azafrán, se hacen unas láminas con la manzana se ponen encima y se mete al horno veinte minutos a 160º.


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