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Receta de Cocina: Sopas y Cremas - Caldo de verduras



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Jueves, 13 de Septiembre de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja-Media
Nivel de Calorías: Media
Coste: Bajo




INGREDIENTES DEL CALDO DE VERDURAS
1 cebolla picada 3 patatas
2 zanahorias ½ apio
1 puerro Perejil
Aceite Sal
Una pizca de pimienta blanca


ELABORACIÓN DEL CALDO DE VERDURAS
Corta en tiras la cebolla y rehógala hasta que quede transparente.

Lava y corta toda la verdura y cuécela durante 15 minutos con la cebolla.

Cuando esté todo blandito, sácalo y pásalo por la batidora. Si queda espeso, anadéele más agua y rectifica de sal.


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