Cocer los fideos según las indicaciones que aparecen en el paquete, escurrirlos en agua fría. Reservar.
En una sartén poner el aceite y freír los ajos laminados con la guindilla, sin que se quemen.
Añadir las gambas y dejar sofreír tres minutos.
En el caldo de pescado poner los fideos , añadir el azafrán y escurrir.
En un plato trinchero colocar los fideos y verter por encima las gambas al ajillo.
Servir bien caliente.
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