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Receta de Cocina: Carne - Sangre de ternera con tomate



» Recetas de Cocina » Carne » Sangre de ternera con tomate
Jueves, 3 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 3
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA SANGRE DE TERNERA CON TOMATE
500 grs. de sangre cuajada de ternera 1 cebolla grande
2 dientes de ajo ½ de aceite de oliva1 pimiento rojo grande
Salsa de tomate Sal, al gusto


ELABORACIÓN DE LA SANGRE DE TERNERA CON TOMATE
Cortar la sangre a trozos.

Freír el ajo, la cebolla y el pimiento rojo, troceados en el aceite de oliva.

Una vez esté hecho el sofrito, agregar los trozos de sangre y la sal.

Echarle la salsa de tomate y remover lentamente. Dejar hacer unos quince minutos.

Apartar y servir caliente.


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