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» Recetas de Cocina
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Sábado, 23 de Mayo de 2009Receta peruana a base de carne de ternera, para la elaboración de esta receta económica que es el Bistec a lo pobre.
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Lunes, 11 de Mayo de 2009El antichucho es una receta peruana a base de corazón de vaca, ají, choclo, camote y huacatay.
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Sábado, 21 de Marzo de 2009El cuadril es una carne de ternera muy consumida en la Argentina, en esta ocasión mostramos una receta para la elaboración del cuadril a la crema de calabaza.
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Sábado, 21 de Marzo de 2009El peceto es como se conoce en Argentina al redondo de ternera, en esta receta te mostramos una facilísima receta argentina para la elaboración del exquisito peceto a la cacerola.
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Sábado, 21 de Marzo de 2009El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso a base de zapallo, maíz y frijoles que se consume en la zona de la cordillera de los Andes. En esta ocasión te mostramos una receta Argentina para la elaboración del conocido Locro Santiagueño.
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Miércoles, 18 de Marzo de 2009El peceto es un corte de carne de vacuno que se saca del cuarto trasero del animal Con esta receta podrás prepara el Peceto a la crema. Esta receta es típica de la Argentina.
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Lunes, 16 de Marzo de 2009El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso cuyo origen es indudablemente prehispánico y preincaico a base de zapallo, maíz y frijoles que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, es muy típica de la Argentina.
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Lunes, 16 de Marzo de 2009Receta argentina para preparar colita (carne de ternera) de cuadril con jamón y queso.
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Domingo, 15 de Marzo de 2009Receta argentina para preparara la colita de cuadril de ternera con carne de cerdo, todo un manjar argentino.
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Domingo, 15 de Marzo de 2009La colita de cuadril a la cacerola es una receta típica argentina a base de carne de ternera. El cuadril es carne sin hueso de la parte baja del cuarto trasero de la res.
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Domingo, 15 de Marzo de 2009El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversal del cuarto trasero de la res. La colita de cuadril es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. Cuando su tamaño es pequeño resulta más tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla. Con esta receta te mostramos como prepararla con hierbas aromáticas.
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Domingo, 15 de Marzo de 2009El bife por definición es un trozo de carne que se sirve asada o a la plancha, en este caso de ternera, que se marinará en salsa criolla, toda una receta argentina.
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Domingo, 15 de Marzo de 2009El Bifes a la criolla es un plato típico argentino a base de carne de ternera, patatas, cebolla, tomates y pimientos.
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Martes, 11 de Noviembre de 2008La Birria es una receta Mexicana muy conocida y popular sobre todo en navidad. Es una comida que todo Mexicano conoce, originalmente se hace con carne de Chivo o Borrego, no obstante también se hace con carne de res (ternera), cerdo o incluso pollo.
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Sábado, 12 de Julio de 2008Receta de ternera con salsa de cabrales, todo un manjar de Asturias.
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Lunes, 16 de Junio de 2008El hígado de ternera es una fuente importante de proteinas y vitaminas.
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Sábado, 17 de Mayo de 2008El estofado de rabo de buey, es un plato típico de Andalucía, donde también es conocido como "Cola o rabo de toro", por usarse, para su elaboración, la cola del toro de lidia. Es uno de los platos emblemáticos de restaurantes tan dispares como El Caballo Rojo de Córdoba o Azpiolea de Barcelona. Puede degustarse también como "tapa" en infinidad de bares andaluces.
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Sábado, 17 de Mayo de 2008Es quizás influencia de la cocina francesa, pero con frecuencia, sobre todo en Cataluña, se emplea el chocolate, para darle un especial sabor a estofados de caza.
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Viernes, 11 de Abril de 2008Receta gaditana, para la preparación de la cola de toro. En esta receta usaremos cebolla, zanahorias y pimiento que dejaremos a cocción lenta junto con la cola de toro.
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Domingo, 6 de Abril de 2008Las albóndigas de ternera, es un palto muy consumido en toda España, aquí te mostramos una receta muy sencilla para su elaboración.
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Jueves, 3 de Abril de 2008Receta típica de Cádiz, a base de Sangre cuajada de ternera y tomate.
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Miércoles, 19 de Marzo de 2008Estupenda receta, muy típica de Asturias, en la que se preparan los filetes de ternera rellenos de huevo, jamón, pimiento, etc.
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Miércoles, 19 de Marzo de 2008Receta para la preparación de Higado encebollado, una de las recetas que da un mejor sabor y presencia al hígado, perfecta para la gente que es reacia a comer hígado.
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Miércoles, 19 de Marzo de 2008Receta para la elaboración de un entrecot de ternera con queso cabrales, todo un majar asturiano.
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Miércoles, 12 de Marzo de 2008La carne gobernada es típica de Asturias, y se elabora con carne de ternera.
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Miércoles, 12 de Marzo de 2008Los callos es una de las comidas más digestivas, con esta receta podrás prepararlos al estilo asturiano de forma totalmente tradicional
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Sábado, 1 de Marzo de 2008El rabo de toro, quizás sea uno de las platos más castizos de toda la geografía Española.
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Domingo, 10 de Febrero de 2008Te presentamos una recetas de riñones de ternera cocinados con un jerez.
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Jueves, 31 de Enero de 2008Una receta tan tradicional como la ternera asada, cambia mucho al añadirle unos tomates cherry fritos con patatas al horno.
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Domingo, 27 de Enero de 2008La carne de vacuno es muy sabrosa y una buena fuente de proteinas.
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