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» Recetas de Cocina
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Lunes, 16 de Junio de 2008El hígado de ternera es una fuente importante de proteinas y vitaminas.
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Sábado, 17 de Mayo de 2008El estofado de rabo de buey, es un plato típico de Andalucía, donde también es conocido como "Cola o rabo de toro", por usarse, para su elaboración, la cola del toro de lidia. Es uno de los platos emblemáticos de restaurantes tan dispares como El Caballo Rojo de Córdoba o Azpiolea de Barcelona. Puede degustarse también como "tapa" en infinidad de bares andaluces.
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Sábado, 17 de Mayo de 2008Es quizás influencia de la cocina francesa, pero con frecuencia, sobre todo en Cataluña, se emplea el chocolate, para darle un especial sabor a estofados de caza.
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Viernes, 11 de Abril de 2008Receta gaditana, para la preparación de la cola de toro. En esta receta usaremos cebolla, zanahorias y pimiento que dejaremos a cocción lenta junto con la cola de toro.
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Domingo, 6 de Abril de 2008Las albóndigas de ternera, es un palto muy consumido en toda España, aquí te mostramos una receta muy sencilla para su elaboración.
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Jueves, 3 de Abril de 2008Receta típica de Cádiz, a base de Sangre cuajada de ternera y tomate.
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Miércoles, 19 de Marzo de 2008Estupenda receta, muy típica de Asturias, en la que se preparan los filetes de ternera rellenos de huevo, jamón, pimiento, etc.
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Miércoles, 19 de Marzo de 2008Receta para la preparación de Higado encebollado, una de las recetas que da un mejor sabor y presencia al hígado, perfecta para la gente que es reacia a comer hígado.
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Miércoles, 19 de Marzo de 2008Receta para la elaboración de un entrecot de ternera con queso cabrales, todo un majar asturiano.
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Miércoles, 12 de Marzo de 2008La carne gobernada es típica de Asturias, y se elabora con carne de ternera.
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Miércoles, 12 de Marzo de 2008Los callos es una de las comidas más digestivas, con esta receta podrás prepararlos al estilo asturiano de forma totalmente tradicional
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Sábado, 1 de Marzo de 2008El rabo de toro, quizás sea uno de las platos más castizos de toda la geografía Española.
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Domingo, 10 de Febrero de 2008Te presentamos una recetas de riñones de ternera cocinados con un jerez.
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Jueves, 31 de Enero de 2008Una receta tan tradicional como la ternera asada, cambia mucho al añadirle unos tomates cherry fritos con patatas al horno.
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Domingo, 27 de Enero de 2008La carne de vacuno es muy sabrosa y una buena fuente de proteinas.
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Viernes, 4 de Enero de 2008El entrecot o chuleton, si tiene hueso o no, es una pieza muy valorada en cocina, una de la recetas que no falta en ningun restaurante: entrecot a la pimienta.
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Domingo, 29 de Julio de 2007Con esta receta te enseñamos a cocinar los riñones de ternera con una salsa a base de vino tinto.
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Sábado, 28 de Julio de 2007
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Jueves, 5 de Julio de 2007Receta típica de las tierras asturianas, aquí , con este receta, te enseñamos a preparar tu solomillo a la sidra.
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Martes, 3 de Julio de 2007La mejor manera de cocinar chuletas en la parrilla o barbacoa, junto a los amigos o familiares.
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Viernes, 29 de Junio de 2007Receta de hamburguesas de ternera hechas a la parrilla, listas para comer solas o acompañando otro plato.
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Lunes, 28 de Mayo de 2007Versión original del tradicional carpaccio de buey, esta variación es perfecta para los amantes de los sabores del mar.
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Domingo, 15 de Abril de 2007Típico estofado de ternera con patatas y guisantes. Contiene diferentes hierbas aromáticas que le confieren un aroma y gusto muy peculiar.
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Jueves, 22 de Marzo de 2007Los fideos udon con carne son una receta de pasta extraída del recetario japonés. La pasta junto con la carne de ternera y cerdo va acompañada de una salsa de tomate con albahaca y jengibre.
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Miércoles, 21 de Marzo de 2007Exquisita receta de rabo de ternera que puede ser acompañado con un buen puré de patatas. La salsa que acompaña este plato está compuesta por cebollas, vino tinto y pimentón.
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Miércoles, 14 de Marzo de 2007Redondo de ternera al horno acompañado de una suave sala de setas.
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Sábado, 24 de Febrero de 2007Exquisito plato de carne de buey acompañado de la archiconocida cerveza Guinness. La carne cocida lentamente en esta cerveza negra irlandesa adquiere un agradable y bien definido sabor.
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Domingo, 26 de Noviembre de 2006
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Sábado, 25 de Noviembre de 2006
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 Martes, 24 de Octubre de 2006La ternera es una buena opción por su alto contenido en proteínas, hierro, vitaminas B y zinc..
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