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Receta de Cocina: Carne - Peceto a la Crema



» Recetas de Cocina » Carne » Peceto a la Crema
Miércoles, 18 de Marzo de 2009.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 3/4
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta




INGREDIENTES DEL PECETO A LA CREMA
1 kilo y ½ de peceto o lomo de ternera 3 o 4 dientes de ajo
3 cebollas medianas cortadas en cuartos 250 cc. de crema de leche
1 tomate natural cortado en rodajas 1 tazón de caldo de carne


ELABORACIÓN DEL PECETO A LA CREMA
Salpimentar el peceto y dorarlo en un sartén hasta que quede bien sellado.

Agregar la cebolla cortada, los ajos enteros y el tomate cortado en rodajas.

Se incorpora el caldo de a poco,  a medida que se va consumiendo el líquido de cocción.

Antes de terminar la cocción (unos 10 minutos antes) agregar la crema de leche y dejar cocinar a fuego suave y destapado.  Se puede acompañar con un puré de papas, arroz blanco etc.


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