Recetas de Ternera (vacuno)

Es quizás influencia de la cocina francesa, pero con frecuencia, sobre todo en Cataluña, se emplea el chocolate, para darle un especial sabor a estofados de caza.

Receta gaditana, para la preparación de la cola de toro. En esta receta usaremos cebolla, zanahorias y pimiento que dejaremos a cocción lenta junto con la cola de toro.

Las albóndigas de ternera, es un palto muy consumido en toda España, aquí te mostramos una receta muy sencilla para su elaboración.

Receta típica de Cádiz, a base de Sangre cuajada de ternera y tomate.

Estupenda receta, muy típica de Asturias, en la que se preparan los filetes de ternera rellenos de huevo, jamón, pimiento, etc.

Receta para la preparación de Higado encebollado, una de las recetas que da un mejor sabor y presencia al hígado, perfecta para la gente que es reacia a comer hígado.

Receta para la elaboración de un entrecot de ternera con queso cabrales, todo un majar asturiano.

La carne gobernada es típica de Asturias, y se elabora con carne de ternera.

Los callos es una de las comidas más digestivas, con esta receta podrás prepararlos al estilo asturiano de forma totalmente tradicional

El rabo de toro, quizás sea uno de las platos más castizos de toda la geografía Española.

Te presentamos una recetas de riñones de ternera cocinados con un jerez.

Una receta tan tradicional como la ternera asada, cambia mucho al añadirle unos tomates cherry fritos con patatas al horno.

La carne de vacuno es muy sabrosa y una buena fuente de proteinas.

El entrecot o chuleton, si tiene hueso o no, es una pieza muy valorada en cocina, una de la recetas que no falta en ningun restaurante: entrecot a la pimienta.

Con esta receta te enseñamos a cocinar los riñones de ternera con una salsa a base de vino tinto.

Receta típica de las tierras asturianas, aquí , con este receta, te enseñamos a preparar tu solomillo a la sidra.

La mejor manera de cocinar chuletas en la parrilla o barbacoa, junto a los amigos o familiares.

Receta de hamburguesas de ternera hechas a la parrilla, listas para comer solas o acompañando otro plato.

Versión original del tradicional carpaccio de buey, esta variación es perfecta para los amantes de los sabores del mar.

Típico estofado de ternera con patatas y guisantes. Contiene diferentes hierbas aromáticas que le confieren un aroma y gusto muy peculiar.

Los fideos udon con carne son una receta de pasta extraída del recetario japonés. La pasta junto con la carne de ternera y cerdo va acompañada de una salsa de tomate con albahaca y jengibre.

Exquisita receta de rabo de ternera que puede ser acompañado con un buen puré de patatas. La salsa que acompaña este plato está compuesta por cebollas, vino tinto y pimentón.

Redondo de ternera al horno acompañado de una suave sala de setas.

Exquisito plato de carne de buey acompañado de la archiconocida cerveza Guinness. La carne cocida lentamente en esta cerveza negra irlandesa adquiere un agradable y bien definido sabor.

El cachopo como es conocido el San Jacabo en Asturias es un plato muy típico de esta region, muy rico y fácil de realizar.

Exótica receta a base de escalope de ternera y una sabrosísima salsa a base de almendras, no lo dudes y atrévete a preparar esta estupenda receta.

La ternera es una buena opción por su alto contenido en proteínas, hierro, vitaminas B y zinc..