Cómo hacer alambre paso a paso
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Precocido del bistec: En un sartén a fuego medio, agregar un poco de aceite y freír el bistek hasta término medio.
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Preparado del alambre: Ya precocido el bistec, picarlo en trozos pequeños. En un sartén a fuego normal, agregar un poco de aceite y poner nuevamente el bistek. Incorporar la cebolla ya cortada y el pimiento picado. Agregar sal al gusto y revolver todo. Seguir cocinando hasta que el bistec se vea bien cocido.
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Fundir el queso: Ya que nuestra preparación esté lista, poner a lumbre baja y cubrir con el queso Oaxaca sin revolverlo. Tapar con el papel aluminio durante 4 minutos o hasta que el queso se haya completamente derretido sobre la carne, la cebolla y el pimiento.
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Servir en un platón grande con tortillas calientes para taquear.
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