Chicharro (jurel) a la manzana con bacón
Al chicharro se le conoce comúnmente como jurel. En esta receta te mostramos una deliciosa manera de cocinarlos, muy fácil de realizar y rápida.
Cómo hacer chicharro (jurel) a la manzana con bacón paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Abrir los chicharros al medio, como para la espalda manteniendo la cabeza.
-
Lavar, limpiar, secar bien y salar al gusto.
-
Pelar las manzanas quitándoles el corazón y laminarlas finas.
-
Sobre una superficie plana abrir el pescado, colocar en el interior una loncha de bacón a cada lado y en el medio una capa de lonchas finas de manzana.
-
Cerrar con cuidado.
-
Sobre cada lado y por la parte de afuera del chicharro colocar otra capa de manzana y sobre ella otra loncha de bacón.
-
Envolver con cuidado con el papel de aluminio o el papel especial para papillot.
-
Cocinar al vapor o al horno durante una media hora aproximadamente.
-
Una vez estén hechos y con mucho cuidado abrir los paquetes, con delicadeza retirar el bacón, la manzana y eliminar la espina.
-
Volver a montar el pescado introduciendo todo el bacón y la manzana en su interior, esta vez sin espina pero manteniendo la cabeza.
-
Acompañar de patatas cocidas o fritas.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a chicharro (jurel) a la manzana con bacón
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 70 min
Pez ballesta (escopeta) relleno de gambas
En esta receta te mostraremos como hacer el Pez ballesta, también conocido como pez escopeta, relleno de gambas. Todo un majar para el paladar.
Facil 👥 2 raciones -
⏱️ 25 min
Trucha a la papillote
Receta de cocina, muy fácil de hacer y sabrosa, en la que se preparará una truca al papillot.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 55 min
Rollitos de pollo con queso
Receta para la elaboración de rollitos de pollo, rellenos de queso crema.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 20 min
Alambre
Receta de origen Mexicano a base de carne de res, chile y queso. Ingredientes, cantidades para 3 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 20 minutos.
Facil 👥 3 raciones -
⏱️ 35 min
Chicharro dos salsas
Al chicharro, se le conoce en muchos puntos de España, como Jurel, aquí te presentamos una receta en la que podrás preparar los chicharros a dos salsas.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 20 min
Jurel con anchoas (Chicharro con anchoas)
El jurel, al que también se conoce como chicharro, es un pescado que podremos encontrar fresco entre abril a septiembre, con esta receta lo podrás preparar…
Facil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario