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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Churrasco al carbón



» Recetas de Cocina » Carne » Churrasco al carbón
Miércoles, 4 de Noviembre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta

 



 INGREDIENTES DEL CHURRASCO AL CARBÓN 
4 filetes de churrasco de 400 gr. cada uno Salsa inglesa
Punto de mostaza Pimienta negra
Consomé de res


Para el chimichurri, ingredientes:
1 moño de perejil bien picadito 6 cabezas de ajo bien picaditas
1 taza de vinagre 1/4 taza de aceite de oliva
Sal, al gusto


 ELABORACIÓN DEL CHURRASCO AL CARBÓN
Preparación: Para que la carne le quede bien gustosa, tendrá que prepararla con salsa inglesa, punto de mostaza, pimienta negra y el consomé de res.

El chimichurri se prepara mezclando todos los ingredientes el perejil picado, el ajo, el vinagre, aceite de oliva y la sal.

El secreto de este Churrasco al carbón, es que una vez hecho el chimichurri usted pone la carne al carbón y con una brochita usted le va poniendo a la carne cada vez que le dé vuelta, la carne estará dependiendo del término que la quiera, si bien cocida, término medio o crudita, si prefiere puede echarle más chimichurri.       


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