Receta de Cocina: Potes y Cocidos - Fabes con gochu celta
» Recetas de Cocina » Cocidos y Potajes » Fabes con gochu celta
Miércoles, 19 de Marzo de 2008. Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio/Alto
INGREDIENTES DE LAS FABES CON GOCHU CELTA
500 g de Fabes de la Granxa
300 g de Cabecera de Gochu Celta
200 g de Costiella de Gochu Celta
2 Pimientos rojos
2 Pimientos Verdes
1 hoja de laurel
2 Cebollas
3 dientes de Ajo
2 puerros
1 zanahoria
Pimentón dulce
ELABORACIÓN DE FABES CON GOCHU CELTA
Una vez tenidas a remojo durante doce horas, estofar les fabes con las hortalizas y una hoja de laurel.
En olla aparte adelantar el guiso de la carne de Gochu Celta sobre un fondo de pimiento rojo y verde picado, cebolla picada, ajo picado y puerro picado. Desglasar con un poco de sidra una vez dorado y desleír un poco de pimentón dulce.
Cuando les fabes estén prácticamente en su punto añadir el guiso de Gochu Celta a estas y dejar que ligue el cocido entorno a 20/30 minutos. Rectificar de sal al final de la cocción y presentar en cazuela de barro.
ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha
gustado esta receta de cocina: Fabes con gochu celta , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
Envíanos tus Recetas de Cocina
Envíanos alguna receta de cocina para su publicación, pinchando sobre el siguiente enlace
También puedes enviarnos fotos que no tengamos publicadas.
