Recetas de Cocina de Carne

Receta muy consumida en japón y deliciosa, a base de pollo fideos chinos y salsa Teriyaki. Todo un manjar.

Este cordero es muy consumido en la región china de Hunan, receta en la que es necesaria cierta elaboración pero que resulta muy deliciosa.

Receta de cocina china muy sabrosa, con la que podrás elaborar pollo al estilo Shanghai.

Receta de comida oriental muy sabrosa en la que los ingredientes base son el pollo y la salsa Teriyaki.

Receta perfecta para ocasiones especiales como noche buena, san Valentín, etc. Las setas Pie Azul (Rhodopaxillus nudus) son unas setas de agradable sabor que combina perfectamente con la carne de Pavo y con el conseguiremos un relleno equilibrado en sabores gracias a los frutos secos.

El capón es un ave muy apreciada y consumida en fechas señaladas como pueden ser los aniversarios, las navidades, etc. En esta receta te mostramos como prepararlo con castañas y cardo.

El faisán es una de las aves más preciadas en cocina, con esta receta podrás prepararlo especialmente para las navidades.

Como su nombre indica, este es un plato típico de la navidades, de origen Gallego.

El "capón" se conseguía castrando al ave antes de su engorde (a los cuatro meses). Se hacía de una forma muy tradicional (manualmente) y el aspecto del pollo era muy característico (pollos sin cresta, dado que esta también se le cortaba). Con esta receta podrás prepararlo al estilo de Villalba.

Capón se dice del pollo campero (de corral) con una carne más fina y de mayor peso que los pollos normales. Este suele ser muy consumido en ocasiones especiales como puede ser la Navidad.

Receta típica de Dinamarca muy consumida en fechas navideñas.

La Birria es una receta Mexicana muy conocida y popular sobre todo en navidad. Es una comida que todo Mexicano conoce, originalmente se hace con carne de Chivo o Borrego, no obstante también se hace con carne de res (ternera), cerdo o incluso pollo.