Cocina TusRecetas .com
— Página principal
Shepherd's pie

Carne Cordero

Shepherd's pie

El shepeherd's pie es un plato británico, más concretamente tiene se origen en los pastores irlandeses, y consiste

90 min
Facil
4 raciones
Vía El Pato de Chocolate
Compartir: WhatsApp Facebook X Pinterest Correo

Cómo hacer shepherd's pie paso a paso

Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.

  1. En primer lugar será necesario pelar las patatas, que se cortarán en cubitos de tamaños similares. Se ponen a cocer con agua y sal en una olla.

  2. Sazonamos la carne de cordero, mientras ponemos al fuego una sartén con un poquito de aceite de oliva. Se fríe mientras se remueve la carne para desapelmazarla. Cuando la tengamos bien suelta, se le añade la cebolla y el ajo bien picaditos, la zanahoria también se incorpora pero rallada.

  3. Se deja unos 5 minutos mientras se remueve cada cierto tiempo para que no se nos queme.

  4. Una vez transcurrido ese tiempo se incorpora la salsa Worcestershire, el tomillo, el romero, el puré de tomate y el vino. Se deja a fuego medio hasta que se nos reduzca, momento en el que se incorpora el caldo de pollo, y volvemos a dejar que nos reduzca algo más.

  5. Una vez cocidas las patatas se sacan de la olla y se dejan escurrir, las pasamos por el pasapuré, le añadimos la pimienta, las yemas de huevo y 2 cucharadas de parmesano. Se mezcla todo ello hasta que se integren bien todos los ingredientes.

  6. Ahora en una fuente para el horno ponemos la carne la cual se cubre con el puré, sobre todo ello se echa el resto de queso parmesano, se hornea 20 minutos con el horno ya precalentado a unos 180ºC.

  7. Nota.-

  8. El shepeherd's pie es un plato británico, más concretamente tiene se origen en los pastores irlandeses, y consiste en una capa de carne picada de cordero cubierta por puré de patatas.

Esta receta también está en

Publicidad

¿Te ha gustado?

Media: ( )

Comentarios sobre esta receta

Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!

Deja tu comentario

No lo publicaremos.

Tu comentario pasará por moderación antes de publicarse.

Otras recetas de Cordero

Recetas parecidas a shepherd's pie

Recetas que comparten varios ingredientes con esta.