Cómo hacer Jaibas en Chilpachole paso a paso
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Ponga a asar los jitomates y el ajo, después lícuelos junto con la pimienta, el clavo, la canela y los chiles chipotles.
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Fría la mezcla en el aceite.
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Añada las jaibas, el caldo de pollo y cuando comience a hervir, agregue la masa disuelta en un poco de agua colada.
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Agregue el epazote y el consomé.
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Tápelo y deje cocinar por una hora.
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