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Huevos Ahogados

Huevos y Tortillas Huevos rellenos y al horno

Huevos Ahogados

Receta para la preparación de huevos ahogados a base de jitomates, cebolla, chiles y ajo.

10 min
Facil
5 raciones
Receta de Daniel P.
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Cómo hacer Huevos Ahogados paso a paso

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  1. Calentar aceite en una sartén e incorporar el huevo, evitando que se rompa la yema. Sazonar con sal. Mantener al fuego por unos minutos, retirar.

  2. Aparte, servir un poco de salsa en un plato hondo y colocar en el centro el huevo estrellado.

  3. Elaboración de la salsa: Moler el jitomate, la cebolla, los chiles y el ajo, colar y freír en un poco de aceite.

  4. Poner sal, cocinar por unos minutos, rectificar sazón. Retirar y reservar.

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