Cómo hacer enchilada al horno paso a paso
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Se pelan los tomates y se cuecen con los chiles. Ya cocidos, se retiran del agua y se muelen con la cebolla, el ajo y el cilantro. Sin colarse, se fríe esta salsa en un poco de mantequilla.
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En moldes individuales, untados con mantequilla, se colocan las tortillas pasadas por la salsa, y se rellenan con el pollo.
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Por último se cubren con la salsa, y se les pone encima el queso, la crema y trocitos de mantequilla.
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Se ponen los moldes en el horno fuert, solo para que se doren y se derrita el queso. Se sirven calientes.
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Comentarios sobre esta receta
osea que la nata es la crema?
es crema ágria, se compra en el súper. Nata fresca en España, pero más consistente, más espesa
Pero... ¿cómo se hace la crema que se menciona en el penúltimo párrafo?
Pero... ¿cómo se hace la crema que se menciona en el penúltimo párrafo?
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