Cocina TusRecetas .com
— Página principal
Satay de pollo

Carne Pollo y gallina

Satay de pollo

Este es un entrante de la cocina Indonesia, aunque también se consume bastante en Tailandia, el sabor de la crema de cacahuete confiere a este plato un sabor…

45 min
Facil
2 raciones
Vía El Pato de Chocolate
Compartir: WhatsApp Facebook X Pinterest Correo

Cómo hacer satay de pollo paso a paso

Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.

  1. Este plato necesita dejar el pollo macerar por un días aproximadamente, así que para preparar la mezcla de maceración se deberá de en un recipiente a ser posible con tapa, se vierte el ajo y la cebolla picada, se añade una cucharada de salsa de soja, aceite y el zumo de lima.

  2. Se pica el cilantro a la cayena se quitan las semillas y la piel, se ralla el jengibre y todo se introduce en el recipiente y se remezcla.

  3. Se cortan las pechugas en dados de 2x2 cm y se añaden al recipiente, se embadurna bien con la mezcla y se cierra este. Se deja macerar 24 horas en la nevera.

  4. Una vez pasado el día, se saca el pollo y se pincha con los pinchos morunos.

  5. Ahora se prepara la salsa, para lo cual se pica la cebolla, el ajo y en una sartén con algo de aceite se pocha. Cuando se vea blandita la cebolla, se retira el aceite y se añade la mantequilla de cacahuete, la leche de coco y el agua. Se mezcla todo bien y dejamos al fugo hasta conseguir una crema.

  6. A esta crema se le añade el azúcar, la canela y la cayena, a la cual se quitarán las semillas. Dejamos que se reduzca algo más y se vuelve más cremosa.

  7. Una vez conseguida la textura deseada, se retira la cayena y se pasa el resto por la batidora. Se añade el zumo de lima y se vuelve a batir.

  8. Ahora mojamos la carne en la salsa de cacahuete y la ponemos a la plancha, cuando este doradita la retiramos.

  9. Se acompaña con arroz y la salsa de cacahuete.

  10. Nota.-

  11. Este es un entrante de la cocina Indonesia, aunque también se consume bastante en Tailandia, el sabor de la crema de cacahuete confiere a este plato un sabor delicioso.

Esta receta también está en

Publicidad

¿Te ha gustado?

Media: ( )

Comentarios sobre esta receta

Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!

Deja tu comentario

No lo publicaremos.

Tu comentario pasará por moderación antes de publicarse.

Otras recetas de Pollo y gallina

Recetas parecidas a satay de pollo

Recetas que comparten varios ingredientes con esta.

  • ⏱️ 30 min

    Postres y Repostería Galletas

    Cookies peanut cream

    Receta de origen estadunidense parar preparar unas deliciosas galletas a base de mantequilla de cacahuete, receta muy fácil de elaborar y que no nos llevará…

    Facil 👥 6 raciones

  • ⏱️ 100 min

    Carne Pollo y gallina

    Pollo al curry con coco

    Una forma diferente de cocinar el pollo, en una sabrosa salsa de tomate muy condimentada, típica de la cocina oriental.

    Media 👥 4 raciones

  • Pescados

    Blue shark

    Tiburón (shark fish) es una especie común y con esta receta os animamos a probar este sabroso pescado.

    Facil 👥 4 raciones

  • ⏱️ 40 min

    Mariscos

    Ceviche de carabineros con hortalizas

    Receta que lleva como condimentos wasabi y jengibre. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 40 minutos.

    Media 👥 4 raciones