Cómo hacer pollo al curry con coco paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Mezcle en un plato la harina, la cúrcuma y la sal. Pase por esta mezcla los trozos de pollo y fríalos en el aceite caliente, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que adquieran un color dorado uniforme. Retire el pollo de la sartén y consérvelo caliente.
-
Ponga en la sartén la cebolla y cuézala a fuego lento durante 5 minutos. Añada el ajo, el jengibre, el chile, el cilantro, el comino, la canela y dos cucharadas de agua. Cueza durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Añada el tomate triturado y el caldo de pollo, lleve a ebullición y vuelva a poner el pollo en la sartén. Tape y hierva a fuego lento de 40 a 50 minutos.
-
Sin dejar de remover, incorpore a la salsa el coco rallado y prosiga la cocción durante otros 5 minutos. Salpimiente a su gusto y decore con el cilantro picado. Sirva enseguida.
Publicidad
¿Te ha gustado?
Otras recetas de Pollo y gallina
-
Pollo con melocotones
Este plato es rico en hierro, contiene además de provitamina A y otras de tipo C, B1, B2 y B3, sodio, potasio y fósforo.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 25 min
Pechugas de pollo con bacon
Si quieres una receta fácil de hacer, rápida y que te hará quedar bien con tus comensales, no lo dudes y elabora este plato, en la que podrás preparar unas…
Facil 👥 6 raciones -
⏱️ 90 min
Pollo al vino tinto
Una manera diferente de cocinar el tan socorrido pollo. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 1 h 30 min.
Dificil 👥 4 raciones
Recetas parecidas a pollo al curry con coco
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 20 min
Salsas Mayonesa, alioli y salsas frías
Salsa Guacamole
En México el Guacamole es un sabor de dioses que lo acompañan de mil formas. Se come con tacos, tortillas de maiz.
Media 👥 3 raciones -
⏱️ 45 min
Satay de pollo
Este es un entrante de la cocina Indonesia, aunque también se consume bastante en Tailandia, el sabor de la crema de cacahuete confiere a este plato un sabor…
Facil 👥 2 raciones -
⏱️ 25 min
Trucha a la papillote
Receta de cocina, muy fácil de hacer y sabrosa, en la que se preparará una truca al papillot.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 50 min
Filete de cerdo con salsa satay
Receta a base de cerdo y de origen chino, todo un plato exótico al alcance de todos los bolsillos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Sopa de langostinos y lima
Es perfecto como primer plato para una noche con pretensiones, exótica y afrodisíaca. Resultados garantizados.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 25 min
Salsa Makhala Nuala
Otra salsa de origen hindú que acompaña perfectamente a platos de carne, sobre todo es muy usada con el pollo.
Facil
Comentarios sobre esta receta
Porqué el pollo con curry no dice cuándo ni qué cantidad de curry se adisiona? curioso...
Deja tu comentario